martes, 12 de abril de 2011

Ensalada de pavo

¡El buen tiempo ya está aquí! Los días soleados se suceden y la temperatura sube poco a poco y los abrigos vuelven a esconderse en el armario. A mi la primavera es la estación que más me gusta, la luz y las buenas temperaturas invitan a salir a la calle después de varios meses de invierno en los que solo te apetece quedarte en casa cerca de la calefacción. Y todo este rollo venía porque esta semana ya hemos cambiado el menú en casa, dejamos atrás las cremas calientes y los potajes para dar paso a las ensaladas fresquitas y con mucho color. Preparar una ensalada no tiene misterio y, al menos en mi caso, depende mucho de lo que tenga en la nevera y en la despensa así que aquí os dejo la primera de la temporada. ¡Buen provecho!

Presupuesto para 4 personas: 4 euros
INGREDIENTES:
  • 1 bolsa de lechuga variada
  • 2 tomates
  • 1 cebolla tierna
  • 1/2 bote de aceitunas
  • 100gr de fiambre de pavo a dados
  • Queso fresco a dados
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Y una de The Shangri-Las,
 
PREPARACIÓN:
  1. Colocar en una ensaladera grande la lechuga.
  2. Lavar y cortar los tomates y la cebolla y colocarlos sobre la lechuga.
  3. Añadir el queso, el pavo y las aceitunas.
  4. Aliñar con aceite de oliva y sal.

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