Guisantes con jamón

Ingredientes:

1 cebolla en cuartos

70gr aceite de oliva

500gr guisantes congelados

200gr agua

120gr jamón a tacos

y una de Pantones,

Esta receta ya la he preparado un montón de veces pero nunca antes le había hecho foto así que de hoy no pasa. Así podré publicarla aunque los que tengáis Thermomix seguro que ya la habréis hecho porque es una de las recetas básicas del libro gordo que te dan con la máquina.

Dejo que suenen los Pantones para alegrar un poco la cocina y empiezo poniendo en el vaso la cebolla para picarla 3 segundos, velocidad 5.

Agrego el aceite y sofrío 6 minutos, 100º, velocidad 1.

Ahora puedo añadir los guisantes y el agua y cocer 15 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara, con lo que aprovecho para tender las toallas de la piscina que me han dejado tiradas los niños en la terraza.

Incorporo los taquitos de jamón y termino de cocinar los guisantes 5 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Ahora sólo me queda sentarlos a todos a la mesa y a comer.

Si en lugar de jamón queréis usar beicon también queda muy bueno, de hecho, ya publiqué esa versión hace tiempo en la entrada Guisantes salteados con beicon.

Esquema:

Convencional- Picar la cebolla y sofreír.

2. Añadir los guisantes y el agua y cocer durante un cuarto de hora.

3. Incorporar los taquitos de jamón y cocinar durante cinco minutos más.

4. Servir enseguida.

Thermomix- Poner la cebolla en el vaso y picar 3 segundos, velocidad 5.

2. Agregar el aceite y sofreír 6 minutos, 100º, velocidad 1.

3. Añadir los guisantes y cocer 15 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

4. Incorporar los taquitos de jamón y cocinar 5 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

5. Servir enseguida.