Sandwich de rúcula, roquefort y nueces

La semana pasada ya publiqué una mezcla para sandwich que a mi personalmente me gusta muchísimo. Queda muy bien para las meriendas informales o de cumpleaños de los niños y lo mejor de todo es que cuesta muy poco de hacer. Aquí presento otra mezcla de ingredientes que, de todas las que he hecho hasta ahora, es mi preferida. A ver si os gusta!

INGREDIENTES:

• 40gr de rúcula
• 40gr de nueces peladas
• 100gr de queso cremoso (Philadelphia)
• 50gr de queso Roquefort
• 50gr de nata líquida
• y una de Nacha Pop,

ELABORACIÓN:

1. Convencional- Poner las nueces y la rúcula en el mortero y picar hasta que quede todo triturado.
2. En un bol mezclar el queso cremoso, el Roquefort y la nata y batir ayudados por el minipimer si se quiere.
3. Incorporar la rúcula y las nueces reservadas y batir todo junto.

1. Thermomix- Poner la rúcula y las nueces en el vaso y programar 3 segundos, velocidad 5. Reservar.
2. Sin lavar el vaso, poner el queso cremoso, el Roquefort y la nata. Mezclar 30 segundos, velocidad 3.
3. Incorporar la rúcula y las nueces reservadas y batir 10 segundos, velocidad 2.