tag:blogger.com,1999:blog-39177874604410866522023-11-16T12:32:34.370+01:00Sense traça"¿Qué hago hoy para comer? no tengo tiempo ni ganas de complicarme en la cocina y tampoco me apetece lo mismo un día tras otro". En este blog quiero compartir las recetas sencillas del día a día en la cocina y que me ayudan a que las comidas en casa no sean monótonas ni tampoco me quiten más tiempo del necesario.Sense Traçahttp://www.blogger.com/profile/03038741309038343488noreply@blogger.comBlogger326125tag:blogger.com,1999:blog-3917787460441086652.post-78700831356224130132016-02-11T11:20:00.003+01:002016-02-11T11:20:52.633+01:00Sense Traça PostresHola a todos, como habréis podido comprobar, hace muuuuchos meses que no actualizo el blog con entradas nuevas y es que me faltan horas al día para poder hacer lo que quiero. Lejos de abandonar mi afición por la cocina, últimamente cocino más que nunca sólo es que no tengo tiempo de transcribir las recetas de un modo aceptable para todos vosotros. Por este motivo, y hasta que vuelva a retomar el blog, he creado otra página en la que podréis ver la repostería que preparo para amigos y conocidos a la espera de que encuentre un hueco para poder escribiros las recetas como os merecéis.<br />
<br />
¡¡¡Espero que os gusten mis tartas!!!<br />
<br />
Aquí os dejo el enlace,<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><span style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><a href="http://sensetracapostres.blogspot.com.es/"><img border="0" height="398" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSryVutC7YRPHY89vz_8AM4VvbiCMiqwxfq8I3ObXqjdXb7tnJjScl-B5SzW0DxSqmiN7lQwpYn3TQXIULvov9IGtHXgK3eHomOe1E4oCPvhbdZvzhihtSzSt041mZv390iWeJwhPJ56Kv/s400/Sense+tra%25C3%25A7a+OK.jpg" width="400" /></a></span></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="http://sensetracapostres.blogspot.com.es/">Haz click en la imagen para ir al nuevo blog de repostería</a></td></tr>
</tbody></table>
<br />Sense Traçahttp://www.blogger.com/profile/03038741309038343488noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3917787460441086652.post-61410259764410132432015-07-03T09:00:00.000+02:002015-07-03T09:00:01.407+02:00Huevos a la flamenca al vapor<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjklF-Twww0jxZpYT5lddJ4ArskqqZ1uNsXk6nr1fA3AwgaztZPi-yuVtyS_R3ZP0WSas60K1ftSxFDZqgfdzyb4FlcvBOjEekUaxoPbsBa1al9GSSIHNheJi8exUKzwluEHP0Uqqxxk8ig/s1600/Imagen+128.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjklF-Twww0jxZpYT5lddJ4ArskqqZ1uNsXk6nr1fA3AwgaztZPi-yuVtyS_R3ZP0WSas60K1ftSxFDZqgfdzyb4FlcvBOjEekUaxoPbsBa1al9GSSIHNheJi8exUKzwluEHP0Uqqxxk8ig/s1600/Imagen+128.jpg" height="298" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Ingredientes:</i></div>
<div style="text-align: center;">
60 gr cebolla</div>
<div style="text-align: center;">
1 diente de ajo</div>
<div style="text-align: center;">
20 gr aceite de oliva</div>
<div style="text-align: center;">
30 gr chorizo cortado en dados</div>
<div style="text-align: center;">
30 gr dados de jamón serrano</div>
<div style="text-align: center;">
1 cucharada de vinagre</div>
<div style="text-align: center;">
200 gr tomate maduro troceado</div>
<div style="text-align: center;">
Sal (con precaución)</div>
<div style="text-align: center;">
60 gr pimiento morrón (cortado en tiras)</div>
<div style="text-align: center;">
20 gr guisantes</div>
<div style="text-align: center;">
2-4 huevos de corral</div>
<div style="text-align: center;">
150 gr agua para el vapor</div>
<div style="text-align: center;">
Y una de Blur,</div>
<div style="text-align: center;">
<iframe align="top" allowfullscreen="" frameborder="0" height="115" hspace="0" marginheight="0" scrolling="no" src="http://www.goear.com/embed/sound/28d1c7f" vspace="0" width="580"></iframe></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Al menos un día a la semana cenamos huevo, casi siempre en tortilla pero de vez en cuando nos cansamos y pruebo con otras recetas igual de buenas y que tengan a este ingrediente como elemento principal. Hoy he elegido los huevos a la flamenca al vapor, no es la primera vez que los hago así que se que les va a gustar. Vamos allá.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Busco a Blur en el ipod y pongo en el vaso de la Thermomix la cebolla, el ajo y el aceite y lo troceo todo 4 segundos, velocidad 4.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Añado el chorizo y el jamón y rehogo la mezcla 3 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Inmediatamente después, incorporo el vinagre y continúo la cocción 15 segundos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Con el sofrito hecho, agrego el tomate y la sal y cuezo 8 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Incorporo el pimiento y los guisantes e integro en la mezcla 1 minuto, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ahora tengo dos opciones, o lo vuelco todo en un recipiente que quepa en el recipiente Varoma, o lo hago en cuencos individuales que, igual que en la opción anterior, quepan en el Varoma. Yo he elegido la opción de cazuelitas de barro individuales, así que, como no caben en el Varoma, tendré que utilizar la vaporera para cocer el huevo. En cualquier caso, hay que verter el sofrito en el recipiente elegido y hacer huecos con la espátula para cascar los huevos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En caso de seguir con la Thermomix, verter el agua en el vaso y situar el recipiente Varoma en su posición. Cocer los huevos 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Para saber si están hechos, me fijo en que las claras estén blancas y las yemas sin cuajar.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Si alguien quiere la receta más ligera, puede sustituir el chorizo y el jamón por jamón York o fiambre de pavo. También está bueno si se cambian los guisantes por espárragos, pero a mi no me gusta tanto. ¡Espero que os guste!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Esquema:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Convencional-</i> Trocear la cebolla y el ajo.</div>
<div style="text-align: justify;">
2. Añadir a una sartén con el chorizo, el jamón y el aceite y rehogar 3 minutos.</div>
<div style="text-align: justify;">
3. Incorporar el vinagre e integrar.</div>
<div style="text-align: justify;">
4. Agregar el tomate y la sal y cocer 8 minutos a fuego fuerte.</div>
<div style="text-align: justify;">
5. Añadir el pimiento y los guisantes y cocer 1 minuto más.</div>
<div style="text-align: justify;">
6. Volcar el sofrito en un cuenco grande o en cuencos individuales y colocar en la vaporera.</div>
<div style="text-align: justify;">
7. Cocer al vapor 7 minutos. Estarán hechos cuando las claras estén blancas y las yemas sin cocer.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Nota: para una receta más ligera, sustituir el chorizo y el jamón por jamón York o fiambre de pavo. Sustituir los guisantes por espárragos si gustan más.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Thermomix- </i>Poner en el vaso la cebolla, el ajo y el aceite y trocear 4 segundos, velocidad 4.</div>
<div style="text-align: justify;">
2. Añadir el chorizo y el jamón y rehogar 3 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.</div>
<div style="text-align: justify;">
3. Incorporar el vinagre e integrar 15 segundos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.</div>
<div style="text-align: justify;">
4. Agregar el tomate y la sal y cocer 8 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.</div>
<div style="text-align: justify;">
5. Incorporar el pimiento y los guisantes e integrar 1 minuto, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.</div>
<div style="text-align: justify;">
6. Volcar el sofrito en un cuenco que quepa en el recipiente Varoma o en cuencos individuales. Hacer huecos con la espátula y cascar los huevos.</div>
<div style="text-align: justify;">
7. Verter el agua en el vaso y situar el recipiente Varoma en su posición. Cocer 7 minutos, temperetura Varoma, velocidad 1. Estarán hechos cuando las claras estén blancas y las yemas sin cocer.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Nota: para una receta más ligera, sustituir el chorizo y el jamón por jamón York o fiambre de pavo. Sustituir los guisantes por espárragos si gustan más.</div>
Sense Traçahttp://www.blogger.com/profile/03038741309038343488noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3917787460441086652.post-81603457939046326662015-06-26T09:00:00.000+02:002015-06-26T09:00:04.064+02:00Media lunas de jamón y queso<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWyiHCq_u29yrCdtEE1y2rQJU6rCjpZODYFRIr7W3jUGDTh5QOycso0lcFqp3lJ45AularmyXZPEgYNTbxaNvP-X5dBQ6hxUYtc3RGqaYH0kvYYjN0lXsw53px6HSNUCsNVwcHfD7kZ6FU/s1600/IMG_0750.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWyiHCq_u29yrCdtEE1y2rQJU6rCjpZODYFRIr7W3jUGDTh5QOycso0lcFqp3lJ45AularmyXZPEgYNTbxaNvP-X5dBQ6hxUYtc3RGqaYH0kvYYjN0lXsw53px6HSNUCsNVwcHfD7kZ6FU/s1600/IMG_0750.jpg" height="298" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<i>Ingredientes:</i></div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
450-500 gr harina de repostería</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
250 gr queso quark</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
250 gr mantequilla fría, cortada en trozos</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
1/2 cucharadita de sal</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
1 sobre de levadura química en polvo</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
100 gr jamón York cortado en tiras</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
200 gr queso Emmental, gruyère, etc</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
1 huevo batido para pintar</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
Y una de Jerry Lee Lewis,</div>
<div style="text-align: center;">
<iframe align="top" allowfullscreen="" frameborder="0" height="115" hspace="0" marginheight="0" scrolling="no" src="http://www.goear.com/embed/sound/e8fcca2" vspace="0" width="580"></iframe></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Esta tarde vienen a merendar los amigos de los niños así que hay que estar preparados. Primero pensé en hacerles unos sándwiches de jamón y queso pero después me acordé de esta receta de media lunas con jamón y queso. </div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Busco a Jerry Lee Lewis en el iPod y pongo en el vaso la harina, el queso, la mantequilla, la sal y la levadura y mezclo 15 segundos, velocidad 6.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Retiro del vaso, formo una bola y dejo reposar en una bolsa de plástico durante 15 minutos.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Precaliento el horno a 180ºC mientras divido la masa en dos partes. Extiendo cada una en forma de círculo de 3 mm de grosor y con la ruleta o el cuchillo, corto el círculo en 8 partes, como si fuera una pizza.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Coloco el jamón y el queso en el centro de cada ración, aunque podéis variar el relleno según vuestros gustos, por ejemplo con beicon, queso, salchichas, sobrasada, etc.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Enrollo desde la parte ancha hacia la estrecha como si fuera un croissant. Para darle forma de media luna, giro las puntas hacia el centro.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Coloco las medias lunas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear o lamina de silicona y las pinto con huevo batido. Introduzco la bandeja en el horno y horneo alrededor de 20 minutos.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Las visitas han llegado mientras tenía las media lunas en el horno pero no se si podrán esperar a que se enfríen, la verdad es que es una merienda que encanta a los niños y no tan niños. ¡Espero que os guste!</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<b>Esquema:</b></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<i>Convencional-</i> Mezclar la harina, el queso, la mantequilla, la sal y la levadura.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
2. Amasar y formar una bola. Dejar reposar en una bolsa de plástico durante 15 minutos.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div>
<div style="text-align: justify;">
3. Precalentar el horno 180ºC.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
4. Dividir la masa en dos partes y extender cada una en forma de círculo de 3 mm de grosor. Con la ruleta o con un cuchillo, cortar el círculo en 8 partes, como si fuera una pizza.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
5. Colocar el jamón y el queso en el centro de cada ración. Enrollar desde la parte ancha hacia la estrecha como en un croissant y darle forma de media luna girando las puntas hacia el centro.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
6. Colocarlos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear o lamina de silicona y pintarlos con huevo batido.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
7. Introducir la bandeja en el horno y hornear alrededor de 20 minutos.</div>
</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Nota: El relleno puede variarse al gusto de cada uno, beicon, queso, salchichas, sobrasada, etc.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<i>Thermomix-</i> Poner en el vaso la harina, el queso, la mantequilla, la sal y la levadura y mezclar 15 segundos, velocidad 6.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
2. Retirar del vaso y formar una bola. Dejar reposar en una bolsa de plástico durante 15 minutos.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
3. Precalentar el horno 180ºC.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
4. Dividir la masa en dos partes y extender cada una en forma de círculo de 3 mm de grosor. Con la ruleta o con un cuchillo, cortar el círculo en 8 partes, como si fuera una pizza.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
5. Colocar el jamón y el queso en el centro de cada ración. Enrollar desde la parte ancha hacia la estrecha como en un croissant y darle forma de media luna girando las puntas hacia el centro.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
6. Colocarlos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear o lamina de silicona y pintarlos con huevo batido.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
7. Introducir la bandeja en el horno y hornear alrededor de 20 minutos.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Nota: El relleno puede variarse al gusto de cada uno, beicon, queso, salchichas, sobrasada, etc.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
Sense Traçahttp://www.blogger.com/profile/03038741309038343488noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3917787460441086652.post-80107354407616275752015-06-12T09:00:00.000+02:002015-06-12T09:00:12.793+02:00Ensalada alemana II<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwVb5PekfPaSKDXZNf1O7i4old3YhCL_ktE2j7uFfkBKCGagk9hv1Jmx0SJOcDaq6cl6zcChapMxhwBqKM5qUq9YggOaMbVk1kez5U_OaGqqWFGfDTPjaK2y5c95fEYh6SQzlpUvuVfKZE/s1600/Imagen+110.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwVb5PekfPaSKDXZNf1O7i4old3YhCL_ktE2j7uFfkBKCGagk9hv1Jmx0SJOcDaq6cl6zcChapMxhwBqKM5qUq9YggOaMbVk1kez5U_OaGqqWFGfDTPjaK2y5c95fEYh6SQzlpUvuVfKZE/s1600/Imagen+110.jpg" height="400" width="298" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i> Ingredientes:</i></div>
<div style="text-align: center;">
1.200 gr agua</div>
<div style="text-align: center;">
2 cucharaditas de sal</div>
<div style="text-align: center;">
4 patatas medianas con piel lavadas y enteras</div>
<div style="text-align: center;">
4 salchichas Frankfurt cortadas en rodajas de 2 cm</div>
<div style="text-align: center;">
2 cucharadas de alcaparras</div>
<div style="text-align: center;">
1 cebolleta cortada en cuartos</div>
<div style="text-align: center;">
4-6 pepinillos medianos en vinagre</div>
<div style="text-align: center;">
4 cucharadas de mayonesa</div>
<div style="text-align: center;">
1 cucharada de mostaza de Dijon</div>
<div style="text-align: center;">
3 cucharadas de nata para cocinar (opcional)</div>
<div style="text-align: center;">
2 cucharadas de cebollino fresco picado</div>
<div style="text-align: center;">
Pimienta negra recién molida</div>
<div style="text-align: center;">
Y una de Nosoträsh,</div>
<div style="text-align: center;">
<iframe align="top" allowfullscreen="" frameborder="0" height="115" hspace="0" marginheight="0" scrolling="no" src="http://www.goear.com/embed/sound/a485d2d" vspace="0" width="580"></iframe></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hoy toca cena sencilla, algo nada elavorado porque queremos ver la película de la tele. Para ello empezamos a escuchar a Nosoträsh y pongo las patatas en el cestillo que introduzco en el vaso lleno de agua y sal. Las cuezo 40 minutos, 100ºC, velocidad 2.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Retiro el cestillo con ayuda de la muesca de la espátula con cuidado de no quemarme y envuelvo las patatas en papel de aluminio. Las dejo reposar 30 minutos hasta que las pelo y las corto en dados de 2 a 3 cm. Las coloco en un cuenco o ensaladera junto con las salchichas y las alcaparras.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Retiro el agua del vaso e introduzco en el la cebolla y los pepinillos para trocearlos 2 segundos, velocidad 5. Lo vierto todo en el cuenco con las patatas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pongo en el vaso la mayonesa, la mostaza y la nata y bato 4 segundos, velocidad 3 y lo vierto sobre las patatas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Espolvoreo con el cebollino y la pimienta y ya puedo sentarme tranquilamente en el sofá a ver la película de esta noche.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-hM4jA9RAIZuLOd8SolU13fqCzVc9lHOtzZlW-9nwXOOOrzdpNczTwmhrGTv4WwMXTOVipHNYjRbkbZYG5tsYROOmJV2nNznOYGiZ9YQOlLzS9j_fSMlqeN6_kxhD7tBoap9pkHh3fRLx/s1600/IMG_0677.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-hM4jA9RAIZuLOd8SolU13fqCzVc9lHOtzZlW-9nwXOOOrzdpNczTwmhrGTv4WwMXTOVipHNYjRbkbZYG5tsYROOmJV2nNznOYGiZ9YQOlLzS9j_fSMlqeN6_kxhD7tBoap9pkHh3fRLx/s1600/IMG_0677.jpg" height="400" width="298" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Esquema:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Convencional-</i> Cocer las patatas alrededor de 40 minutos.</div>
<div style="text-align: justify;">
2. Envolver las patatas en papel de aluminio.</div>
<div style="text-align: justify;">
3. Dejar reposar 30 minutos, pelar y cortar en dados de 2 a 3 cm. Colocarlas en un cuenco o ensaladera junto con las salchichas y las alcaparras.</div>
<div style="text-align: justify;">
4. Picar la cebolleta y los pepinillos y verter en el cuenco con las patatas.</div>
<div style="text-align: justify;">
5. Batir a mayonesa, la mostaza y la nata. Verter sobre las patatas.</div>
<div style="text-align: justify;">
6. Espolvorear con el cebollino y la pimienta y servir.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGXDf889eyNKKGi-xgkSLFNXmWcrQYDagxYcUq_nifSjJgUmCkMBMmGq9xCyFCjkHCFfWgPB_XblxqD3fHoWYv9ZhAwTJRUtHBbW0KpZfTrJDWd76iapSQVBqhJUzlqPL1oU0QgavX3qMF/s1600/IMG_4190.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGXDf889eyNKKGi-xgkSLFNXmWcrQYDagxYcUq_nifSjJgUmCkMBMmGq9xCyFCjkHCFfWgPB_XblxqD3fHoWYv9ZhAwTJRUtHBbW0KpZfTrJDWd76iapSQVBqhJUzlqPL1oU0QgavX3qMF/s1600/IMG_4190.jpg" height="298" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Thermomix-</i> Poner las patatas en el cestillo e introducirlo en el vaso con el agua y la sal. Cocer 40 minutos, 100ºC, velocidad 2.</div>
<div style="text-align: justify;">
2. Retirar el cestillo con la muesca de la espátula y envolver las patatas en papel de aluminio.</div>
<div style="text-align: justify;">
3. Dejar reposar 30 minutos, pelar y cortar en dados de 2 a 3 cm. Colocarlas en un cuenco o ensaladera junto con las salchichas y las alcaparras.</div>
<div style="text-align: justify;">
4. Retirar el agua del vaso e introducir la cebolleta y los pepinillos. Trocear 2 segundos, velocidad 5 y verter en el cuento con las patatas.</div>
<div style="text-align: justify;">
5. Poner en el vaso la mayonesa, la mostaza y la nata y mezclar 4 segundos, velocidad 3. Verter en el cuenco sobre las patatas.</div>
<div style="text-align: justify;">
6. Espolvorear con el cebollino y la pimienta y servir.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Sense Traçahttp://www.blogger.com/profile/03038741309038343488noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3917787460441086652.post-16838139909817345902015-06-05T09:00:00.000+02:002015-06-05T09:00:00.492+02:00Risotto de gambas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigDduK-Sl3dXeZ9nXqWBctqqvjYwsvAmrT66idpBkl-dkLnxhokuzgVKIDUAhOb8leuTysKCcV28k2R0D9r4pgUlkhPt0ZpCSM2RJdFEMhwjyyJGSBbgSTnRx-A2n_620lWc0sQv4opy_R/s1600/IMG_0630.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigDduK-Sl3dXeZ9nXqWBctqqvjYwsvAmrT66idpBkl-dkLnxhokuzgVKIDUAhOb8leuTysKCcV28k2R0D9r4pgUlkhPt0ZpCSM2RJdFEMhwjyyJGSBbgSTnRx-A2n_620lWc0sQv4opy_R/s1600/IMG_0630.jpg" height="298" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<i>Ingredientes:</i></div>
<div style="text-align: center;">
400 gr gamba pelada fresca o congelada</div>
<div style="text-align: center;">
100 gr aceite de oliva</div>
<div style="text-align: center;">
20 gr brandy</div>
<div style="text-align: center;">
1.000 gr agua o caldo de pescado</div>
<div style="text-align: center;">
1 cucharadita de sal</div>
<div style="text-align: center;">
100 gr cebolla</div>
<div style="text-align: center;">
1 diente de ajo</div>
<div style="text-align: center;">
150 gr tomate triturado natural o en conserva</div>
<div style="text-align: center;">
300 gr alcachofas frescas cortadas en cuartos u octavos</div>
<div style="text-align: center;">
350 gr arroz de grano redondo</div>
<div style="text-align: center;">
100 gr parmesano rallado</div>
<div style="text-align: center;">
Y una de Smashing Pumkins,</div>
<div style="text-align: center;">
<iframe align="top" allowfullscreen="" frameborder="0" height="115" hspace="0" marginheight="0" scrolling="no" src="http://www.goear.com/embed/sound/7f2ebab" vspace="0" width="580"></iframe></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Los fines de semana improvisamos con lo que tenemos por casa así que el primer paso para hacer la comida es echar un vistazo a la nevera a ver que encontramos. Hoy hemos tenido suerte y hay unas preciosas gambas que compré ayer por la tarde, 'por si acaso'. Con esto y con las alcachofas que nos acaba de traer el abuelo de su huerto, creo que ya tengo la papeleta solucionada así que, manos a la obra!!!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Con Smashing Pumkins de fondo, pelo y reservo las gambas. Las cáscaras las pongo en el vaso de la Thermomix con 50 gr de aceite y sofrío 8 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Agrego el brandy y reduzco el alcohol 2 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1, sin cubilete para favorecer la evaporación.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Vierto el caldo de pescado, si no tienes no pasa nada, con agua igual sale bueno. Añado la sal y mezclo 10 segundos, velocidad 8.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cuezco 15 minutos, 100ºC, velocidad 2. Cuelo el caldo con un colador fino y reservo. Las cáscaras las tiro a la basura, claro.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Lavo el vaso y la tapa y pongo dentro la cebolla y el ajo para trocearlos 3 segundos, velocidad 5. Vierto los otros 50 gr de aceite y sofrío 5 minutos, 100ºC, velocidad cuchara.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Agrego el tomate y las alcachofas y continúo el sofrito 10 minutos, 100ºC, giro a la izquierda, velocidad cuchara.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ahora añado el caldo reservado y lo caliento 4 minutos, 100ºC, giro a la izquierda, velocidad 1. Agrego el arroz y cuezo 12 minutos, 100ºC, giro a la izquierda, velocidad 1.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Incorporo las gambas y finalizo la cocción 4 minutos, 100ºC, giro a la izquierda, velocidad 1.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Vierto el risotto en una fuente de servir, espolvoreo con un poco de parmesano y remuevo. Dejo reposar 2 minutos y sirvo el risotto acompañado con el resto del parmesano.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOThVEzYZO8ApZYjnQatUGfQ2DDfS_mMbNghqSW8QokCljY1654Lv-1EnWavJ4RPTQKbhVOZ3TOGLl2iVbU_oH1LxEXLFcdiq61-03ipcaAGJIngleFzfP9z3g1JODD0LL_QR0XsDHN5Ur/s1600/IMG_0685.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOThVEzYZO8ApZYjnQatUGfQ2DDfS_mMbNghqSW8QokCljY1654Lv-1EnWavJ4RPTQKbhVOZ3TOGLl2iVbU_oH1LxEXLFcdiq61-03ipcaAGJIngleFzfP9z3g1JODD0LL_QR0XsDHN5Ur/s1600/IMG_0685.jpg" height="298" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Esquema:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Convencional- </i>Si las gambas son frescas, pelarlas y reservarlas.</div>
<div style="text-align: justify;">
2. Sofreír en un cazo las cabezas y cáscaras con 50 gr de aceite.</div>
<div style="text-align: justify;">
3. Agregar el brandy y reducir el alcohol alrededor de 2 minutos.</div>
<div style="text-align: justify;">
4. Verter el agua o caldo de pescado y la sal y triturar.</div>
<div style="text-align: justify;">
5. Cocer 15 minutos a fuego alto. Colar el caldo con un colador fino y reservar. Desechar las cáscaras.</div>
<div style="text-align: justify;">
6. En una cazuela, sofreír la cebolla y el ajo.</div>
<div style="text-align: justify;">
7. Agregar el tomate y las alcachofas y rehogar unos 10 minutos a fuego vivo.</div>
<div style="text-align: justify;">
8. Añadir el caldo reservado y llevar a ebullición.</div>
<div style="text-align: justify;">
9. Incorporar el arroz y cocer.</div>
<div style="text-align: justify;">
10. Cuando el arroz esté casi hecho, alrededor de 12 minutos, agregar las gambas y finalizar la cocción.</div>
<div style="text-align: justify;">
11. Verter el risotto en una fuente de servir, espolvorear con un poco de parmesano y remover.</div>
<div style="text-align: justify;">
12. Dejar reposar 2 minutos y servir acompañado con el resto del parmesano.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhL_FEAj6dmN5sI1Y6hVA1dHgawmlG5qUV14DSVNvkN_z4MnHgABR9iWydbshOcuj6r9zYC1nnWajfBhWC4IQ1LS7Kc2VvEGomSYgqYGWAxZzblYzWQ0ZlzYE63Ag-wpsGl-9xcPM9Vao9t/s1600/Imagen+098.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhL_FEAj6dmN5sI1Y6hVA1dHgawmlG5qUV14DSVNvkN_z4MnHgABR9iWydbshOcuj6r9zYC1nnWajfBhWC4IQ1LS7Kc2VvEGomSYgqYGWAxZzblYzWQ0ZlzYE63Ag-wpsGl-9xcPM9Vao9t/s1600/Imagen+098.jpg" height="298" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Thermomix-</i> Si las gambas son frescas, pelarlas y reservarlas.</div>
<div style="text-align: justify;">
2. Poner en el vaso las cáscaras y las cabezas con 50 gr de aceite y sofreír 8 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.</div>
<div style="text-align: justify;">
3. Agregar el brandy y reducir 2 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1, sin cubilete para favorecer la evaporación.</div>
<div style="text-align: justify;">
4. Verter el agua o caldo de pescado y la sal y mezclar 10 segundos, velocidad 8.</div>
<div style="text-align: justify;">
5. Cocer 15 minutos, 100ºC, velocidad 2. Colar el caldo con un colador fino y reservar. Desechar las cáscaras.</div>
<div style="text-align: justify;">
6. Con el vaso limpio, poner la cebolla y el ajo y trocear 3 segundos, velocidad 5.</div>
<div style="text-align: justify;">
7. Verter los otros 50 gr de aceite y sofreír 5 minutos, 100ºC, velocidad cuchara.</div>
<div style="text-align: justify;">
8. Agregar el tomate y las alcachofas y continuar con el sofrito 10 minutos, 100ºC, giro a la izquierda, velocidad cuchara.</div>
<div style="text-align: justify;">
9. Añadir el caldo reservado y calentar 4 minutos, 100ºC, giro a la izquierda, velocidad 1.</div>
<div style="text-align: justify;">
10. Añadir el arroz y cocer 12 minutos, 100ºC, giro a la izquierda, velocidad 1.</div>
<div style="text-align: justify;">
11. Incorporar las gambas y finalizar la cocción 4 minutos, 100ºC, giro a la izquierda, velocidad 1.</div>
<div style="text-align: justify;">
12. Verter el risotto en una fuente de servir, espolvorear con un poco de parmesano y remover.</div>
<div style="text-align: justify;">
13. Dejar reposar 2 minutos y servir acompañado con el resto del parmesano.</div>
Sense Traçahttp://www.blogger.com/profile/03038741309038343488noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3917787460441086652.post-75264894088752737132015-05-29T09:00:00.000+02:002015-05-29T09:00:04.470+02:00Panecillos de leche<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZWuKGGOh7-zS4L9C4mMk2JHF_iYYjA4Fs80dWohSq2pZXVdu6X26S6ChN7UREb2MCDmz6ENHpKfxGjPPIlYWrGpFyzfbHMGQ6Ar2J2VycJNwPv0Hls7h8VmtaH29hhcFRPEpAx6t0Nw3D/s1600/IMG_0822.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZWuKGGOh7-zS4L9C4mMk2JHF_iYYjA4Fs80dWohSq2pZXVdu6X26S6ChN7UREb2MCDmz6ENHpKfxGjPPIlYWrGpFyzfbHMGQ6Ar2J2VycJNwPv0Hls7h8VmtaH29hhcFRPEpAx6t0Nw3D/s1600/IMG_0822.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<b>Ingredientes:</b></div>
<div style="text-align: center;">
250 gr leche</div>
<div style="text-align: center;">
2 cucharaditas de leche en polvo (opcional)</div>
<div style="text-align: center;">
100 gr azúcar</div>
<div style="text-align: center;">
50 gr aceite de oliva</div>
<div style="text-align: center;">
1 huevo</div>
<div style="text-align: center;">
1 chorrito de vainilla</div>
<div style="text-align: center;">
40 gr levadura prensada fresca</div>
<div style="text-align: center;">
600 gr harina de fuerza</div>
<div style="text-align: center;">
1 cucharadita de sal</div>
<div style="text-align: center;">
Y una de Mika,</div>
<div style="text-align: center;">
<iframe align="top" allowfullscreen="" frameborder="0" height="115" hspace="0" marginheight="0" scrolling="no" src="http://www.goear.com/embed/sound/76f9f8f" vspace="0" width="580"></iframe></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Las meriendas no tienen porque ser aburridas y convertirse en monótonos bocadillos de fiambres y tampoco nos tenemos porque ver obligados a recurrir a la bollería industrial. Hay muchas más opciones y estos panecillos de leche son una de ellas, están tan buenos que no necesitan relleno aunque con un poco de jamón y queso o mermelada o crema de chocolate, están todavía mejor.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Dejo a Mika entrar en la cocina y pongo en el vaso de la Thermomix la leche, la leche en polvo, el azúcar, el aceite, el huevo, la vainilla y la levadura y mezclo 2 minutos, 37ºC, velocidad 2.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Añado la harina y la sal y amaso la mezcla 15 segundos, velocidad 6, y a continuación 2 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga. Dejo reposar la masa dentro del vaso hasta que salga por el bocal. La receta original dice que hay que esperar entre 30 y 40 minutos pero como esto depende de la temperatura ambiente, lo mejor es dejar hablar a la masa y esperar a que asome por el bocal.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ahora viene lo bueno, espolvoreo la mesa con harina y vierto la masa para amasarla y formar una bola. Extiendo esta bola hasta conseguir una lámina de 1 cm de grosor con ayuda del rodillo y corto los panecillos con un cortapastas ovalado corto. Ahora sólo queda hacerles un corte con un cuchillo bien afilado.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Los coloco en la bandeja del horno forrada con papel de hornear, los que me caben, porque me han salido 24, y el resto en otra bandeja también forrada con papel de hornear, y los dejo reposar cubiertos con un paño hasta que doblen su volumen.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Precaliento el horno a 200ºC y antes de meter los panecillos en el horno bajo la temperatura a 180ºC. Horneo los panecillos en la parte inferior del horno unos 12 minutos con calor arriba y abajo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cuando ya han cogido color, los saco del horno y espero a que enfríen antes de rellenarlos con sobrasada, salchichas, crema de queso, etc... A mis hijos les encantan así que me duran bien poco en casa. No os asustéis si os salen muchos, son muy pequeños y desaparecen rápidamente.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Otra opción es la de rellenar los bocadillos antes de hornearlos, así quedan cerrados y los más peques no pierden el relleno mientras juegan.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Esquema:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Convencional-</i> Calentar ligeramente la leche y disolver la levadura.</div>
<div style="text-align: justify;">
2. Mezclar en un cuenco grande la leche con la levadura, la leche en polvo, el azúcar, el aceite, el huevo y la vainilla.</div>
<div style="text-align: justify;">
3. Añadir la harina y la sal y amasar hasta conseguir una masa compacta.</div>
<div style="text-align: justify;">
4. Dejar reposar la masa dentro del cuenco tapado con un paño hasta que doble su volumen.</div>
<div style="text-align: justify;">
5. Espolvorar la mesa con harina y verter la masa para amasarla y formar una bola. </div>
<div style="text-align: justify;">
6. Extender hasta conseguir una lámina de 1 cm de grosor con ayuda del rodillo.</div>
<div style="text-align: justify;">
7. Cortar con un cortapastas ovalado corto y hacerles un corte con un cuchillo bien afilado.</div>
<div style="text-align: justify;">
8. Colocar los panecillos en la bandeja del horno forrada con papel de hornear y dejar reposar cubiertos con un paño hasta que doblen su volumen.</div>
<div style="text-align: justify;">
9. Precalentar el horno a 200ºC.</div>
<div style="text-align: justify;">
10. Hornear a 180ºC en la parte inferior del horno unos 12 minutos con calor arriba y abajo.</div>
<div style="text-align: justify;">
11. Sacar del horno cuando cojan color y esperar a que enfríen para rellenar.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Nota: Se pueden rellenar los panecillos antes de hornear.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Thermomix-</i> Poner en el vaso de la Thermomix leche, la leche en polvo, el azúcar, el aceite, el huevo, la vainilla y la levadura y mezclar 2 minutos, 37ºC, velocidad 2.</div>
<div style="text-align: justify;">
2. Añadir la harina y la sal y amasar 15 segundos, velocidad 6, y a continuación 2 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga. </div>
<div style="text-align: justify;">
3. Dejar reposar la masa dentro del vaso hasta que salga por el bocal.</div>
<div style="text-align: justify;">
4. Espolvorar la mesa con harina y verter la masa para amasarla y formar una bola. </div>
<div style="text-align: justify;">
5. Extender hasta conseguir una lámina de 1 cm de grosor con ayuda del rodillo.</div>
<div style="text-align: justify;">
6. Cortar con un cortapastas ovalado corto y hacerles un corte con un cuchillo bien afilado.</div>
<div style="text-align: justify;">
7. Colocar los panecillos en la bandeja del horno forrada con papel de hornear y dejar reposar cubiertos con un paño hasta que doblen su volumen.</div>
<div style="text-align: justify;">
8. Precalentar el horno a 200ºC.</div>
<div style="text-align: justify;">
9. Hornear a 180ºC en la parte inferior del horno unos 12 minutos con calor arriba y abajo.</div>
<div style="text-align: justify;">
10. Sacar del horno cuando cojan color y esperar a que enfríen para rellenar.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Nota: Se pueden rellenar los panecillos antes de hornear.</div>
Sense Traçahttp://www.blogger.com/profile/03038741309038343488noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3917787460441086652.post-23893034337270588552015-05-22T09:00:00.000+02:002015-05-22T09:00:03.484+02:00Caserecce con salmón ahumado y gambas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfAo9VPErxT2hO5Aoxzjw-6pSpybGAvuEOMslqMRdIXMBGvZWGvRy5fNdKVQG-iIhsQmxEn5dSdFePqHzeqTY6Ap6sFVYD6aBVB2H1mqKDv8wOWJZTwuMU_YTq_Sc_HX38u0udzcdIfp-1/s1600/IMG_0585.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfAo9VPErxT2hO5Aoxzjw-6pSpybGAvuEOMslqMRdIXMBGvZWGvRy5fNdKVQG-iIhsQmxEn5dSdFePqHzeqTY6Ap6sFVYD6aBVB2H1mqKDv8wOWJZTwuMU_YTq_Sc_HX38u0udzcdIfp-1/s1600/IMG_0585.jpg" height="298" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
<i>Ingredientes:</i></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
<u>Salsa</u></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
75 gr cebolla </div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
1-2 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
50 gr aceite oliva</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
20 gr harina </div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
25 gr vino blanco</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
150 gr caldo suave (de ave o pescado)</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
50 gr salmón ahumado en trozos </div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
75 gr gambas crudas peladas</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
Sal</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
Pimienta molida</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
<i>Pasta</i></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
500 gr agua</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
1 chorrito de aceite</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
1 cucharadita de sal</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
100 gr de pasta seca corta (casarecce)</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
50 gr hojas de espinacas frescas</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
1 cucharada de queso rallado</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
Pimienta blanca molida</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
Y una de Elvis Costello</div>
<div style="text-align: center;">
<iframe align="top" allowfullscreen="" frameborder="0" height="115" hspace="0" marginheight="0" scrolling="no" src="http://www.goear.com/embed/sound/5c99f0c" vspace="0" width="580"></iframe></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Encontré esta receta hace tiempo en una de las revistas de Thermomix especiales de Navidad, y ahí estaba ella, guardada en un rincón con un post-it señalando la receta de pasta con salmón ahumado y gambas. Y como siempre pasa en estas ocasiones, hace un par de días arreglando el estante de los libros de cocina, apareció este ejemplar, así que ya no tenía excusa para no hacerla y ahora ya hemos probado que tal está. El resultado no pudo ser mejor y creo que lo voy a repetir mas veces ya que ha gustado bastan en casa, bueno, menos al mayor, que no puede ver el salmón y es que es muy difícil agradar a todo el mundo a la vez.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Lo primero que hago es dejar que Elvis Costello invada la cocina y pongo en el vaso la cebolla y el perejil para trocearlos 2 segundos, velocidad 5.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Añado el aceite y sofrío 4 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. </div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Cuando la verdura está lista, agrego la harina y rehogo 2 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Cuando acaba el tiempo, incorporo el vino y cocino 1 minuto, temperatura Varoma, velocidad 1.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Añado el caldo y cuezo 4 minutos, 100ºC, velocidad 1.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Por ultimo, agregó el salmón,malas gambas, la sal y la pimienta y rehogo 1 minutos mas, 100ºC, giro a la izquierda, velocidad cuchara y reservo la salsa en caliente mientras preparo la pasta.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Sin lavar el vaso, pongo el agua a calentar 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Añado el aceite, la sal y la pasta y cuezo el tiempo indicado en el paquete de pasta, 100ºC, giro a la izquierda, velocidad cuchara.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Escurro la pasta y mezclo con la salsa. Agrego las hojas de espinacas, espolvoreo con el queso rallado y la pimienta, mezclo y sirvo inmediatamente, que ya esperan todos alrededor de la mesa y están hambrientos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiK1vK0l72_-kPdw_Yf27UMesV5w5iFGgDa5QFacY4cW-MQuk-gLQSXRaTKk59OJq_rdbxk52P7WpcyBAQFGOVpF_QWDtYzqjlwrXPNb3GGll31LQTEdgAkD8sWYXNSfWrftpO1c8gz8cmk/s1600/Imagen+082.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiK1vK0l72_-kPdw_Yf27UMesV5w5iFGgDa5QFacY4cW-MQuk-gLQSXRaTKk59OJq_rdbxk52P7WpcyBAQFGOVpF_QWDtYzqjlwrXPNb3GGll31LQTEdgAkD8sWYXNSfWrftpO1c8gz8cmk/s1600/Imagen+082.jpg" height="298" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<b>Esquema:</b></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<i>Convencional-</i> Salsa: Picar la cebolla y el perejil y sofreír.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
2. Agregar la harina y rehogar.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
3. Incorporar el vino y cocinar cerca de 1 minuto.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
4. Añadir el caldo y cocer 4 minutos.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
5. Agregar el salmón, las gambas, la sal y la pimienta y rehogar un minuto mas.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
6. Reservar en caliente.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
7. Pasta: Llevar agua a ebullición.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
8. Añadir el aceite, la sal y la pasta y cocer el tiempo indicado en el paquete.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
9. Escurrir la pasta y mezclar con la salsa.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
10. Añadir las hojas de espinacas, espolvorear con el queso rallado y la pimienta, mezclar y servir inmediatamente.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<i>Thermomix-</i> Salsa: Poner en el vaso la cebolla y el perejil y trocear 2 segundos, velocidad 5.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
2. Añadir el aceite y sofreír 4 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
3. Agregar la harina y rehogar 2 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
4. Incorporar el vino y cocinar 1 minuto, temperatura Varoma, velocidad 1.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
5. Añadir el caldo y cocer 4 minutos, 100ºC, velocidad 1.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
6. Agregar el salmón, las gambas, la sal y la pimienta y rehogar 1 minuto, 100ºC, giro a la izquierda, velocidad cuchara.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
7. Reservar en caliente.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
8. Pasta: Sin lavar el vaso, poner el agua y calentar 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
9. Añadir el aceite, la sal y la pasta y cocer el tiempo indicado en el paquete de pasta, 100ºC, giro a la izquierda, velocidad cuchara.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
10. Escurrir la pasta y mezclar con la salsa.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
11. Añadir las hojas de espinacas, espolvorear con el queso rallado y la pimienta, mezclar y servir inmediatamente.</div>
</div>
Sense Traçahttp://www.blogger.com/profile/03038741309038343488noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3917787460441086652.post-88932892136005694882015-05-15T09:00:00.000+02:002015-05-15T09:00:02.716+02:00Pollo a la provenzal con patatas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_oHTWnLHZtcmYDWqCZOHd0A9DF6pAXcScXOqFx-GtWYdMesjUis9Ps_d5scB5C2dqdUKs1Jer8xzyIIAR5QEQjrvDgk38ZgqIbmYV6wtD7O_TPnP7_Sk3gdPw2CZsPrPDhQKtkFo5w63j/s1600/2013-10-07+13.25.01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_oHTWnLHZtcmYDWqCZOHd0A9DF6pAXcScXOqFx-GtWYdMesjUis9Ps_d5scB5C2dqdUKs1Jer8xzyIIAR5QEQjrvDgk38ZgqIbmYV6wtD7O_TPnP7_Sk3gdPw2CZsPrPDhQKtkFo5w63j/s1600/2013-10-07+13.25.01.jpg" height="400" width="300" /></a></div>
<br />
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
<i>Ingredientes:</i></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
30 gr aceite de oliva</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
300 gr contramuslos de pollo en trozos sin piel ni huesos</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
150 gr cebolla en cuartos</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
3 dientes de ajo</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
250 gr tomates troceados en conserva</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
70 gr Oporto</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
Sal</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
Pimienta negra molida</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
200 gr patatas cortada en dados 2x2 cm aproximadamente</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
Y una de The Velvet Underground</div>
<div style="text-align: center;">
<iframe align="top" allowfullscreen="" frameborder="0" height="115" hspace="0" marginheight="0" scrolling="no" src="http://www.goear.com/embed/sound/faf44d5" vspace="0" width="580"></iframe></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Esta receta la he preparado en varias ocasiones con restos de pollo de otros guisos y la verdad es que da muy buen resultado, especialmente a los niños ya que, al estar la carne desmigada, les resulta muy agradable de comer.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Voy a ponerme manos a la obra que mostrando el guiso es como mejor se venden las recetas. Dejo que suenen The Velvet Underground, y pongo el aceite en el vaso para calentarlo 3 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Añado el pollo y sofrío 6 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Una vez sofrita la carne, reservo el pollo pero dejo el aceite en el vaso.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Pongo la cebolla y el ajo en el vaso y pico 5 segundos, velocidad 5.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Añado el tomate y rehogo 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Incorporo el pollo reservado junto con el vino, la sal y la pimienta. También pongo las patatas en el cestillo y programo la Thermomix 20 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Una vez finalizado el tiempo de cocción, saco el cestillo con ayuda de la muesca de la espátula y sirvo el pollo con las patatas.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiJ3bJzr7T2_yZqMqATkQ6r_my1SeS2zHTl788H-WLzcoYReFmWNmN3jkt5eGgTehiaxq4UCeCS1s0wNnOKJ5hHsxbNwdIqYFClcWpIkzMwIOK164CZAH37qqpLpw8Wtr00XFXQ_yDki5Z/s1600/2013-10-07+13.25.50.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiJ3bJzr7T2_yZqMqATkQ6r_my1SeS2zHTl788H-WLzcoYReFmWNmN3jkt5eGgTehiaxq4UCeCS1s0wNnOKJ5hHsxbNwdIqYFClcWpIkzMwIOK164CZAH37qqpLpw8Wtr00XFXQ_yDki5Z/s1600/2013-10-07+13.25.50.jpg" height="400" width="300" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<b>Esquema:</b></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<i>Convencional- </i>Calentar el aceite y sofreír el pollo.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
2. Retirar el pollo y rehogar la cebolla, el ajo y el tomate picados en el mismo aceite.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
3. Incorporar el pollo reservado, el vino, la sal, y la pimienta y cocinar 20 minutos a fuego vivo.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
4. Hervir las patatas al mismo tiempo que se guisa la carne.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
5. Servir el pollo con las patatas.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<i>Thermomix-</i> Poner el aceite en el vaso y calentar 3 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
2. Añadir el pollo y sofreír 6 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
3. Retirar el pollo y dejar el aceite en el vaso.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
4. Poner la cebolla y el ajo y picar 5 segundos, velocidad 5.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
5. Añadir el tomate y rehogar 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
6. Incorporar el pollo reservado, el vino, la sal y pimienta. Introducir en el cestillo las patatas y programar 20 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
7. Utilizar la muesca de la espátula para extraer el cestillo.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
8. Servir el pollo con las patatas.</div>
</div>
Sense Traçahttp://www.blogger.com/profile/03038741309038343488noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3917787460441086652.post-68934985035155437932015-05-08T12:01:00.000+02:002015-05-08T12:01:00.433+02:00Magdalenas de chocolate<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisL5iA3HR4bRL5R-210nYZlHCHwJ9zUWSQpi5Mbn3G8Voad0uqMniNORfVY8PDHcH9Im3-TkuSj3u9bkQ8ESLpEAMIujO5JMjNUjk69HNGs3Uxf-9rx8bbg1XpoEmtYfyMasuT1kbrl43b/s1600/IMG_4521.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisL5iA3HR4bRL5R-210nYZlHCHwJ9zUWSQpi5Mbn3G8Voad0uqMniNORfVY8PDHcH9Im3-TkuSj3u9bkQ8ESLpEAMIujO5JMjNUjk69HNGs3Uxf-9rx8bbg1XpoEmtYfyMasuT1kbrl43b/s1600/IMG_4521.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<i>Ingredientes:</i></div>
<div style="text-align: center;">
1/2 naranja de zumo con piel</div>
<div style="text-align: center;">
4 huevos</div>
<div style="text-align: center;">
200 gr azúcar</div>
<div style="text-align: center;">
200 gr aceite de girasol</div>
<div style="text-align: center;">
160 gr harina de repostería</div>
<div style="text-align: center;">
60 gr cacao en polvo</div>
<div style="text-align: center;">
1 sobre de levadura química</div>
<div style="text-align: center;">
1 pellizco de sal</div>
<div style="text-align: center;">
Azúcar para espolvorear</div>
<div style="text-align: center;">
Y una de The Verve</div>
<div style="text-align: center;">
<iframe align="top" allowfullscreen="" frameborder="0" height="115" hspace="0" marginheight="0" scrolling="no" src="http://www.goear.com/embed/sound/ee66019" vspace="0" width="580"></iframe></div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hoy desayunamos magdalenas, esta receta la he preparado varias veces y es una de las que más me gusta. Las magdalenas quedan muy esponjosas incluso un par de días después de hechas por lo que son ideales para tomar, no solo en el desayuno y merienda acompañadas de un vaso de leche, si no, incluso, para llevar al cole y tomar a la hora del patio.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Está sonando The Verve, madre mía cuanto tiempo hace que no los escucho, así que pongo en el vaso la naranja, los huevos y el azúcar y caliento 3 minutos, 37ºC, velocidad 4.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Una vez finalizado el tiempo, trituro la mezcla 3 minutos, velocidad 5 e incorporo el aceite para mezclar 15 segundos, velocidad 5.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Añado la harina, el cacao, la levadura y la sal para integrar a la mezcla anterior 8 segundos, velocidad 6.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pongo la mezcla en una manga pastelera y relleno los moldes de las magdalenas hasta las 3/4 partes.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Dejo reposar en la nevera mientras precaliento el horno a 250ºC.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Espolvoreo las magdalenas con el azúcar y las horneo a 220ºC durante aproximadamente 15 minutos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cuando estén frías ya están listas para comer o para decorar como se quiera. ¡Espero que os guste!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqMzc_U57W-w6ms3rwEt-T2Chw9Cbh_Ywn_ah3Dm5tGHGDR6stdy8W1JBxq1dkKS9P0mjAdHrNcIjNPQvWcWy80U3PN5TSZoowtTMJnnOPUPrwki2o-fUmrQskYCkL7R2cUGh7qszOY5wd/s1600/IMG_0655.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqMzc_U57W-w6ms3rwEt-T2Chw9Cbh_Ywn_ah3Dm5tGHGDR6stdy8W1JBxq1dkKS9P0mjAdHrNcIjNPQvWcWy80U3PN5TSZoowtTMJnnOPUPrwki2o-fUmrQskYCkL7R2cUGh7qszOY5wd/s1600/IMG_0655.jpg" height="298" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Esquema:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Convencional</i>- Poner en un cazo la naranja, los huevos y el azúcar y calentar a fuego lento durante 3 minutos.</div>
<div style="text-align: justify;">
2. Triturar la mezcla, incorporar el aceite y mezclar.</div>
<div style="text-align: justify;">
3. Añadir la harina, el cacao, la levadura y la sal y remover.</div>
<div style="text-align: justify;">
4. Poner la mezcla en una manga pastelera y rellenar los moldes de magdalenas hasta las 3/4 partes.</div>
<div style="text-align: justify;">
5. Dejar reposar 30 minutos en la nevera y mientras, precalentar el horno a 250ºC.</div>
<div style="text-align: justify;">
6. Espolvorear las magdalenas con azúcar.</div>
<div style="text-align: justify;">
7. Bajar la temperatura del horno a 220ºC y hornear durante 15 minutos aproximadamente.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Thermomix-</i> Poner en el vaso la naranja, los huevos y el azúcar y calentar 3 minutos, 37ºC, velocidad 4.</div>
<div style="text-align: justify;">
2. Triturar 3 minutos, velocidad 5.</div>
<div style="text-align: justify;">
3. Incorporar el aceite y mezclar 15 segundos, velocidad 5.</div>
<div style="text-align: justify;">
4. Añadir la harina, el cacao, la levadura y la sal e integrar 8 segundos, velocidad 6.</div>
<div style="text-align: justify;">
5. Poner la mezcla en una manga pastelera y rellenar los moldes de magdalenas hasta las 3/4 partes.</div>
<div style="text-align: justify;">
6. Dejar reposar 30 minutos en la nevera y mientras, precalentar el horno a 250ºC.</div>
<div style="text-align: justify;">
7. Espolvorear las magdalenas con azúcar.</div>
<div style="text-align: justify;">
8. Bajar la temperatura del horno a 220ºC y hornear durante 15 minutos aproximadamente.</div>
Sense Traçahttp://www.blogger.com/profile/03038741309038343488noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3917787460441086652.post-123070659219500842015-05-01T09:00:00.000+02:002015-05-01T09:00:17.276+02:00Guiso de patatas y alcachofas con cordero<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIpe4ivgdq30PR6vsRp3DvgVWcVU72pPc-RFQ8mJLvPTCRMt9XdF4rsuA_KCYaBJxDjmPHn-qRcwV67oyX8vCXosLFplYpR_K-tdqzL5kN7g7Ngg3Ba0_5lth4efbFrOhE5fqrCjAJoWZ1/s1600/IMG_0551.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIpe4ivgdq30PR6vsRp3DvgVWcVU72pPc-RFQ8mJLvPTCRMt9XdF4rsuA_KCYaBJxDjmPHn-qRcwV67oyX8vCXosLFplYpR_K-tdqzL5kN7g7Ngg3Ba0_5lth4efbFrOhE5fqrCjAJoWZ1/s1600/IMG_0551.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<i>Ingredientes:</i></div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
2 dientes de ajo</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
100 gr cebolla partida en cuartos</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
50 gr pimiento verde</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
100 gr aceite de oliva </div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
500 gr cordero troceado</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
2-3 alcachofas partidas en 4 trozos</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
1-2 zanahorias en rodajas</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
80 gr guisantes congelados o 100 gr judías verdes troceadas</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
400 gr patatas troceadas</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
1 hoja laurel</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
1 cucharadita de pimentón </div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
1 pellizco de tomillo</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
1 cucharadita de sal</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
Pimienta negra recién molida</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
500 gr agua</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
Y una de Stereolab,</div>
<div style="text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="270" src="https://www.youtube.com/embed/BhT_FXwDijM" width="480"></iframe></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<br /></div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
La temporada de alcachofa la celebramos en casa por todo lo alto, y es que nos encanta de cualquier manera. Guisadas con cordero es una de las formas en las que las preparamos y, he de decir que no duran nada en el plato.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Dejo sonar el 'Lo Boop Oscillator' de Stereolab y pongo en el vaso los ajos, la cebolla, el pimiento y el aceite y lo pico 4 segundos, velocidad 4.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Sofrío 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Coloco la mariposa antes de introducir el cordero y rehogo 10 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Añado las alcachofas y las zanahorias para rehogarlas 5 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Agrego el resto de ingredientes y cuezo 20 minutos, 100ºC, giro a la izquierda, velocidad cuchara.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Vuelvo el guiso en una fuente de servir y lo llevo a la mesa que me esperan hambrientos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpsFJ2g97j2_grcUwDDSqv4SWk8PSQf0w36uQUKNS3lGaL5gIF7iQWZ7h-PVbpsybz0Rh1yceTUpzxxYBkgCwgNZt3IzXjd8F0Vwb8b81-qxmsQKTmTbEk6widfaxcnaVKV7tgwqwXTbGv/s1600/IMG_0555.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpsFJ2g97j2_grcUwDDSqv4SWk8PSQf0w36uQUKNS3lGaL5gIF7iQWZ7h-PVbpsybz0Rh1yceTUpzxxYBkgCwgNZt3IzXjd8F0Vwb8b81-qxmsQKTmTbEk6widfaxcnaVKV7tgwqwXTbGv/s1600/IMG_0555.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<b>Esquema:</b></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<i>Convencional- </i>Picar los ajos, la cebolla, el pimiento y el aceite y sofreír.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
2. Añadir el cordero y rehogar alrededor de 10 minutos.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
3. Incorporar las alcachofas y las zanahorias y rehogar 5 minutos mas.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
4. Agregar el resto de ingredientes y cocer 20 minutos a fuego vivo.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
5. Volver en una fuente de servir o sopera y servir.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<i>Thermomix-</i> Poner en el vaso los ajos, la cebolla, el pimiento y el aceite y picar 4 segundos, velocidad 4.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
2. Sofreír 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
3. Colocar la mariposa e incorporar el cordero. Cocer 10 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
4. Añadir las alcachofas y las zanahorias para rehogar 5 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
5. Agregar el resto de ingredientes y programar 20 minutos, 100ºC, giro a la izquierda, velocidad cuchara.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
6. Volcar en una fuente de servir o sopera y servir.</div>
</div>
Sense Traçahttp://www.blogger.com/profile/03038741309038343488noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3917787460441086652.post-38947606839261628972015-04-24T09:00:00.000+02:002015-04-24T09:00:06.799+02:00Quiché de espárragos y queso de cabra<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwvKi0B9BYTevFQ_u6gOSNmdVPOaNkX8gnoSY6PsLYrQv-wscUjKPk5bwRsCSeVlZdsKL7cHdGGnjNCh6wP-G6saIPdCkNtcfo3LU4zNS2W5NQtfws-rbMINY8UNcpFHDVNr8DktU0Xy2u/s1600/100_1735.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwvKi0B9BYTevFQ_u6gOSNmdVPOaNkX8gnoSY6PsLYrQv-wscUjKPk5bwRsCSeVlZdsKL7cHdGGnjNCh6wP-G6saIPdCkNtcfo3LU4zNS2W5NQtfws-rbMINY8UNcpFHDVNr8DktU0Xy2u/s1600/100_1735.JPG" height="298" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<b>Ingredientes:</b></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Masa</i></div>
<div style="text-align: center;">
180gr harina</div>
<div style="text-align: center;">
65 gr mantequilla</div>
<div style="text-align: center;">
35 gr agua</div>
<div style="text-align: center;">
1 pizca de sal</div>
<div style="text-align: center;">
1 cucharada de azúcar</div>
<div style="text-align: center;">
1 cucharada de levadura</div>
<div style="text-align: center;">
<i>Relleno</i></div>
<div style="text-align: center;">
500 gr agua</div>
<div style="text-align: center;">
300 gr espárragos trigueros</div>
<div style="text-align: center;">
20 gr ajos tiernos</div>
<div style="text-align: center;">
20 gr aceite de oliva</div>
<div style="text-align: center;">
2 cucharadas de maíz</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
Sal</div>
<div style="text-align: center;">
Pimienta</div>
</div>
<div style="text-align: center;">
4 huevos</div>
<div style="text-align: center;">
200 ml nata líquida para cocinar</div>
<div style="text-align: center;">
60 gr queso de cabra</div>
<div style="text-align: center;">
Y una de Belle & Sebastian,</div>
<div style="text-align: center;">
<iframe align="top" allowfullscreen="" frameborder="0" height="115" hspace="0" marginheight="0" scrolling="no" src="http://www.goear.com/embed/sound/571727e" vspace="0" width="580"></iframe></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
He de reconocer que me encantan las quiché, y que en mi recetario cuento con decenas de recetas para todos los gustos, de carne, pescado o verduras. Esta es una de mis preferidas, porque en cuanto llegan los primeros días de primavera empiezan a aparecer los espárragos y los ajos tiernos, lo que significa que el buen tiempo ya está a la vuelta de la esquina y en nada nos quitamos el abrigo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mientras oigo a Belle & Sebastian en esta versión del `Here comes the sun', pongo todos los ingredientes de la masa en el vaso de la Thermomix y mezclo 20 segundos, velocidad 5.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Unto con aceite o mantequilla un molde para quiché y extiendo la masa sobre él. Horneo 10 minutos a 180ºC y reservo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mientras, pongo el agua a calentar en el vaso 4 minutos, 100ºC, velocidad 1. Cuando el agua ya está caliente, añado los espárragos y los cuezo 5 minutos, 100ºC, giro a la izquierda, velocidad 1 y reservo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Troceo los ajos tiernos 4 segundos, velocidad 5. Agrego el aceite y rehogo los ajos 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Vierto los ajos en el mismo cuenco donde he reservado los espárragos. Añado el maíz y salpimento la mezcla.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pongo en el vaso de la Thermomix los huevos con la nata y una pizca de sal y pimienta. Bato 15 segundos, velocidad 3.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Rocío la base de la masa con aceite caliente y la relleno con la mezcla de verduras intercalando el queso de cabra cortado en lonchas finas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Vierto encima los huevos y a continuación, horneo a temperatura media hasta que el relleno de la tarta esté cuajado.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Esquema:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Convencional- </i>Mezclar todos los ingredientes de la masa y amasar.</div>
<div style="text-align: justify;">
2. Untar un molde para quiché con aceite o mantequilla y extender la masa sobre él.</div>
<div style="text-align: justify;">
3. Hornear 10 minutos a 180ºC y reservar.</div>
<div style="text-align: justify;">
4. Sofreír los ajos tiernos en una sartén con un poco de aceite.</div>
<div style="text-align: justify;">
5. Cocer los espárragos troceados durante 5 minutos en un cazo con agua y una pizca de sal.</div>
<div style="text-align: justify;">
6. Escurrir los espárragos y mezclarlos con los ajos y el maíz dentro de un cuenco.</div>
<div style="text-align: justify;">
7. Batir los huevos junto con la nata y una pizca de sal y pimienta.</div>
<div style="text-align: justify;">
8. Rociar la base de la masa con aceite caliente y rellenar con la mezcla de verduras intercalando el queso de cabra cortado en lonchas finas.</div>
<div style="text-align: justify;">
9. Verter encima los huevos y hornear a temperatura media hasta que el relleno de la tarta esté cuajado.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Thermomix- </i>Poner todos los ingredientes de la masa en el vaso de la Thermomix y mezclar 20 segundos, velocidad 5.</div>
<div style="text-align: justify;">
2. Untar con aciete o mantequilla un molde para quiché y extender la masa sobre él.</div>
<div style="text-align: justify;">
3. Hornear 10 minutos a 180ºC y reservar.</div>
<div style="text-align: justify;">
4. Calentar el agua 4 minutos, 100ºC, velocidad 1.</div>
<div style="text-align: justify;">
5. Añadir los espárrafos y cocer 5 minutos, 100ºC, giro a la izquierda, velocidad 1. Reservar.</div>
<div style="text-align: justify;">
6. Trocear los ajos tiernos 4 segundos, velocidad 5.</div>
<div style="text-align: justify;">
7. Agregar el aceite y rehogar 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.</div>
<div style="text-align: justify;">
8. Verter los ajos en el mismo cuenco que los espárragos. Añadir el maíz y salpimentar.</div>
<div style="text-align: justify;">
9. Rociar la base de la masa con aceite caliente y rellenar con la mezcla de verduras intercalando el queso de cabra cortado en lonchas finas.</div>
<div style="text-align: justify;">
10. Verter encima los huevos y hornear a temperatura media hasta que el relleno de la tarta esté cuajado.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Sense Traçahttp://www.blogger.com/profile/03038741309038343488noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3917787460441086652.post-82540193557841554442015-04-17T09:00:00.000+02:002015-04-17T09:00:00.776+02:00Batido de fresa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEoSy4QVtjC_DyTm68pWvlrK7yf1aeYfEgvuhBV3WdpUjHxe-0hzU9cjRSKcVk_G8AnXFM9JdQXVGwsC8ek5C2AYn2GzkmdBJ4KzikmYY7bCfP1cu8oDr7CvBwPEjXfS-n_fFvUt8Pfbzt/s1600/IMG_20130326_173525.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEoSy4QVtjC_DyTm68pWvlrK7yf1aeYfEgvuhBV3WdpUjHxe-0hzU9cjRSKcVk_G8AnXFM9JdQXVGwsC8ek5C2AYn2GzkmdBJ4KzikmYY7bCfP1cu8oDr7CvBwPEjXfS-n_fFvUt8Pfbzt/s1600/IMG_20130326_173525.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<i>Ingredientes:</i></div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
500 gr leche desnatada</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
2 yogures naturales desnatados</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
250 gr fresas</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
100 gr azúcar </div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
Y una de Led Zeppelin,</div>
<div style="text-align: center;">
<iframe align="top" allowfullscreen="" frameborder="0" height="115" hspace="0" marginheight="0" scrolling="no" src="http://www.goear.com/embed/sound/b2258ec" vspace="0" width="580"></iframe></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<br /></div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Desde hace una semanas que ya podemos ver en los mercados fresas aunque, para mi gusto, es un poco pronto por lo que las encuentro demasiado ácidas. Pero claro, a ver como les explico eso a los niños, que están deseando que empiece la temporada de fresas para poder tomarlas de todas las maneras posibles, aunque el top lo tienen en: azúcar, nata, y leche condensada. Una manera fácil de tomarlas sin que se note la falta de dulzor de la fruta es el batido, de esta manera, los niños toman fruta y leche.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Pero vamos allá que las fieras están a punto de llegar del colé y hay que preparar la merienda. Dejo que suene Led Zeppelin y vierto todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix para batir 30 segundos, velocidad progresiva 5-10.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Vierto el batido en los vasos y, antes de que me de tiempo a darme cuenta, ya no queda nada!!!!</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<b>Esquema:</b></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<i>Convencional-</i> Verter todos los ingredientes en el vaso de la batidora.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
2. Batir de menos a mas hasta alcanzar la velocidad máxima.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
3. Servir y tomar inmediatamente.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<i>Thermomix-</i> Verter todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
2. Batir 30 segundos, velocidad progresiva 5-10.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
3. Servir y tomar inmediatamente.</div>
</div>
Sense Traçahttp://www.blogger.com/profile/03038741309038343488noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3917787460441086652.post-85106484438700865602015-04-10T09:00:00.000+02:002015-04-10T09:00:03.015+02:00Bonito con crema de cebolla<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJxh-22Ka6BDIxMs7LZjEOqi5wG2u6ydTXNkEQ1ij5BBj6wvpkJr4yCv6ugoIx3qprwF6tTtl2Tom2D8bWRdT7naZxQ0AdPsEtAtT1UhsO9B1KQL6XPezhvBwK_9c3pvk4Dz_7aeVwAsed/s1600/IMG_3995.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJxh-22Ka6BDIxMs7LZjEOqi5wG2u6ydTXNkEQ1ij5BBj6wvpkJr4yCv6ugoIx3qprwF6tTtl2Tom2D8bWRdT7naZxQ0AdPsEtAtT1UhsO9B1KQL6XPezhvBwK_9c3pvk4Dz_7aeVwAsed/s1600/IMG_3995.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<i><div style="text-align: center;">
<i>Ingredientes:</i></div>
</i><div style="text-align: center;">
300 gr cebollas cortadas en mitades</div>
<div style="text-align: center;">
50 gr puerro cortado en trozos</div>
<div style="text-align: center;">
50 gr aceite de oliva virgen</div>
<div style="text-align: center;">
1 pellizco de sal</div>
<div style="text-align: center;">
1 pellizco de orégano seco</div>
<div style="text-align: center;">
1\2 cucharadita de pimentón dulce</div>
<div style="text-align: center;">
250 gr agua</div>
<div style="text-align: center;">
2 rodajas de bonito de 3 cm de grosor (1 kg aproximadamente)</div>
<div style="text-align: center;">
sal</div>
<div style="text-align: center;">
pimienta</div>
<div style="text-align: center;">
eneldo fresco o seco para espolvorear</div>
<div style="text-align: center;">
y una de La Casa Azul,</div>
<div style="text-align: center;">
<iframe align="top" allowfullscreen="" frameborder="0" height="115" hspace="0" marginheight="0" scrolling="no" src="http://www.goear.com/embed/sound/19bfcb6" vspace="0" width="580"></iframe></div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hoy toca algo ligero que el verano está a la vuelta de la esquina y hay que empezar a cuidarse, por eso he elegido el bonito con una crema de cebolla de lo más ligera.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Suena La Casa Azul y pongo en el vaso de la Thermomix la cebolla y el puerro para trocear 3 segundos, velocidad 5.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Bajo con la espátula los restos de las paredes y añado el aceite, la sal, el orégano, el pimentón y sofrío 20 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Añado el agua por el bocal y cuezo 4 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mientras se va cocinando la salsa, preparo el bonito quitándole la piel y la espina central. Divido cada rodaja en 4 trozos. Lo salpimento y lo coloco en el recipiente Varoma.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sitúo el recipiente Varoma en su lugar y continúo con la cocción de la salsa 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Retiro el recipiente Varoma y coloco el bonito en una fuente. Mientras, espero a que baje un poco la temperatura y trituro la crema 30 segundos, velocidad progresiva 5-10.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Vierto la crema sobre el bonito y espolvoreo con el eneldo. Y ya está listo para servir. ¡Todos a la mesa!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Esquema:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Convencional-</i> Trocear la cebolla y el puerro y sofreír.</div>
<div style="text-align: justify;">
2.Añadir el agua y cocer 10 minutos a fuego fuerte.</div>
<div style="text-align: justify;">
3. Limpiar el bonito de piel y espina central. Trocear cada rodaja en 4 trozos. Salpimentar y cocinar 5 minutos al vapor o sellar en una sartén.</div>
<div style="text-align: justify;">
4. Colocar el bonito en una fuente.</div>
<div style="text-align: justify;">
5. Triturar la salsa hasta quedar una crema.</div>
<div style="text-align: justify;">
6. Verter la crema sobre el bonito y servir.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Thermomix-</i> Colocar en el vaso la cebolla y el puerro. Trocear 3 segundos, velocidad 5.</div>
<div style="text-align: justify;">
2. Bajar los restos de las paredes. Añadir el aceite, la sal, el orégano, el pimentón y sofreír 20 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.</div>
<div style="text-align: justify;">
3. Añadir el agua por el bocal y cocer 4 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.</div>
<div style="text-align: justify;">
4. Limpiar el bonito de piel y espina central. Trocear cada rodaja en 4 trozos. Salpimentar y colocar en el recipiente Varoma.</div>
<div style="text-align: justify;">
5. Situar el recipiente Varoma y continuar la cocción 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.</div>
<div style="text-align: justify;">
6. Retirar el Varoma y colocar el bonito en una fuente.</div>
<div style="text-align: justify;">
7. Esperar a que baje la temperatura y triturar la salsa 30 segundos, velocidad progresiva 5-10.</div>
<div style="text-align: justify;">
8. Verter la crema sobre el bonito y servir.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Sense Traçahttp://www.blogger.com/profile/03038741309038343488noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3917787460441086652.post-41161486852905145692015-04-03T09:00:00.000+02:002015-04-03T09:00:03.332+02:00Emperador en piperrada <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDYxxsKL-ruVsum0tiHXqtbT00dvo4UZKk-kM8OP2Lb_PWqR5GWAPZV0Lh8PwRttIbyAIKlcrWrfXLOXOy57RJ_o9O9ZeVmCBSHBczZMMa_BRdnd33B0FZQdSSSPyN15gAEnW2pUGpUWRw/s1600/Imagen+066.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDYxxsKL-ruVsum0tiHXqtbT00dvo4UZKk-kM8OP2Lb_PWqR5GWAPZV0Lh8PwRttIbyAIKlcrWrfXLOXOy57RJ_o9O9ZeVmCBSHBczZMMa_BRdnd33B0FZQdSSSPyN15gAEnW2pUGpUWRw/s1600/Imagen+066.jpg" height="298" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
<i>Ingredientes:</i></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
200 gr pimiento rojo</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
200 gr pimiento verde troceado</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
200 gr cebolla en cuartos</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
2 dientes de ajo</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
80 gr aceite de oliva</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
100 gr vino blanco</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
200 gr tomate triturado natural o en conserva</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
Sal</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
Pimienta</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
500 gr filetes de emperador en 8 trozos salpimentados</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
Cebollino fresco picado (para decorar)</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
Y una de The Kinks,</div>
<div style="text-align: center;">
<iframe align="top" allowfullscreen="" frameborder="0" height="115" hspace="0" marginheight="0" scrolling="no" src="http://www.goear.com/embed/sound/4229c0a" vspace="0" width="580"></iframe></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<br /></div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Hoy toca pescado y, en esta casa, el atún es uno de los favoritos de la afición. Como tengo varios pimientos en la nevera, voy a utilizarlos en forma de piperrada, así que vamos allá que si no se me hará tarde.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Que suene The Kinks y ya estoy lista para poner los pimientos, la cebolla, el ajo y el aceite en el vaso de la Thermomix para picarlo todo 3 segundos, vela ciudad 5.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Sofrío las verduras 10 minutos, 100ºC, velocidad 1.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Ahora añado el vino y cocino 2 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1, sin cubilete para facilitar la evaporación del alcohol.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Añado el tomate, la sal y la pimienta y aprovecho para colocar el recipiente Varoma engrasado con los filetes de emperador. Cuezo 15 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Ya está listo. Para servir, coloco los filetes y los acompaño con la piperrada. Normalmente decoro con cebollino picado pero el día de la foto tenía, para un día que tengo tiempo de hacer foto, y me falla la decoración, ¡qué rabia!</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<b>Esquema:</b></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<i>Convencional-</i> Picar los pimientos, la cebolla y, el ajo.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
2. Sofreír las verduras.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
3. Añadir el vino y reducir.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
4. Agregar el tomate, la sal y la pimienta y cocinar unos 15 minutos.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
5. Cocinar el atún al vapor (como en la versión Thermomix), o a la plancha.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
6. Servir los filetes acompañados de la piperrada y espolvorear con el cebollino picado.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<i>Thermomix-</i> Poner en el vaso los pimientos, la cebolla, el ajo y el aceite y picar 3 segundos, velocidad 5.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
2. Sofreír 10 minutos, 100ºC, velocidad 1.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
3. Añadir el vino y programar 2 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1, sin cubilete para facilitar la evaporación del alcohol.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
4. Agregar el tomate, la sal y la pimienta. Colocar el recipiente Varoma engrasado con los filetes de emperador y situarlo en su posición. Cocinar 15 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
5. Servir los filetes acompañados de la piperrada y espolvorear con el cebollino picado.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Nota: Se puede reemplazar el emperador por otro pescado blanco: merluza, bacalao, etc.</div>
</div>
Sense Traçahttp://www.blogger.com/profile/03038741309038343488noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3917787460441086652.post-27419454017063970002015-03-27T09:00:00.000+01:002015-03-27T09:00:09.837+01:00Tarta de limón y naranja<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJk6H8z9TOKxAspR0jimyDaaHODVYrxMeCEgQ0SoeWF0kJKZrLYLiqfr2Q2NH1g9r83UzHaquNeLFe7ql7J3YhUx_dcMvMA1LBwQINP_zCiQzS_PaX0KnziovGDfE0UC31Z8ghAZNCS-Fk/s1600/IMG_4227.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJk6H8z9TOKxAspR0jimyDaaHODVYrxMeCEgQ0SoeWF0kJKZrLYLiqfr2Q2NH1g9r83UzHaquNeLFe7ql7J3YhUx_dcMvMA1LBwQINP_zCiQzS_PaX0KnziovGDfE0UC31Z8ghAZNCS-Fk/s1600/IMG_4227.jpg" height="400" width="398" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Ingredientes:</b></div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
Masa: 500 gr harina</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
150 gr azúcar</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
250 gr mantequilla</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
1 huevo</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
1 yema de huevo</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
1 cucharada de leche</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
1 cucharada de nata</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
1 pizca de sal</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
Relleno: 100 gr mantequilla en pomada</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
3 huevos</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
1 yema de huevo</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
3 limones en zumo</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
2 naranjas en zumo</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
125 gr azúcar</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
Y una de Gigolo Aunts,</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
<iframe align="top" allowfullscreen="" frameborder="0" height="115" hspace="0" marginheight="0" scrolling="no" src="http://www.goear.com/embed/sound/a029725" vspace="0" width="580"></iframe></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Este postre es un homenaje a la fruta de esta tierra por antonomasia, la naranja. En esta ocasión le acompaña el limón, lo que le da un toque de lo más ácido aunque se puede corregir con una buena cucharada de helado de vainilla. La verdad es que no la recomiendo a los niños dado su acidez pero puede ser un placer para los mayores, sobre todo para aquellos a los que no les gustan los postres excesivamente dulces. Vamos allá con la preparación. Gigolo Aunts estará bien para ambientar la cocina. Primero la masa, mezclo la mantequilla con el azúcar en el vaso de la Thermomix 30 segundos, velocidad 3.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Incorporo el huevo y la yema y vuelvo a mezclar 15 segundos, velocidad 3.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Añado la leche, la nata, la sal y la harina y amaso 30 segundos, velocidad 6. Dejo reposar la masa en la nevera durante una hora y preparo la comida mientras tanto.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Ya ha pasado una hora así que ya puedo estirar la masa con un rodillo para dejarla con dos centímetros de grosor.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Engraso un molde y lo cubro con esta masa. Hago unos agujeros con ayuda de un tenedor y pongo encima papel de aluminio con garbanzos para que la masa no se levante al hornearla durante 8 minutos a 180ºC.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Mientras la masa está en el horno preparo el relleno mezclando la mantequilla con el azúcar, los huevos, el zumo de naranja y el de limón 1 minuto, velocidad 4.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Vuelco la mezcla sobre la mas prehorneada y vuelvo a meter en el horno a 180ºC hasta que el relleno cuaje.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyn3wBP1OkXxqaPDEt5Y3PYIFfpQ-9fE-Ppi45VwuVPtHQgaAW2AtIu25quAV9JlEcq-BfJAEeC1HfacvI1zgwj2zoRpJkCKHm-a7GZLy1cqCF-01C16U0cldIOduNhxgy-iIDe2mJjdF3/s1600/IMG_4226.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyn3wBP1OkXxqaPDEt5Y3PYIFfpQ-9fE-Ppi45VwuVPtHQgaAW2AtIu25quAV9JlEcq-BfJAEeC1HfacvI1zgwj2zoRpJkCKHm-a7GZLy1cqCF-01C16U0cldIOduNhxgy-iIDe2mJjdF3/s1600/IMG_4226.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<b>Esquema:</b></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<i>Convencional:</i> <u>Masa</u>- Juntar la mantequilla con el azúcar.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
2. Añadir el huevo y la yema. Mezclar bien.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
3. Incorporar la leche, la nata, la sal y la harina.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
4. Dejar reposar 1 hora en la nevera.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
5. Cuando esté la masa, estirarla con ayuda de un rodillo dejándola con dos centímetros de grosor.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
6. Engrasar el molde y cubrirlo con la masa.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
7. Hacer agujeros en la masa con un tenedor y poner encima papel de plata. Colocar sobre la masa garbanzos para que no se levante la masa al hornearla.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
8. Hornear a 180ºC durante 8 minutos.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
9. <u>Relleno</u>- Mezclar la mantequilla con el azúcar, los huevos, el zumo de naranja y el de limón.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
10. Volcar sobre la masa prehorneada.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
11. Hornear a 180ºC hasta que el relleno cuaje.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn0daBehjuko5V1jqpTDkX_E0AKLM7dUo9e888neTovbMpvT1Ma9ToFo-sU3fWrdpWdGPOf_QIJZiWZ2FFTnn6Ark03VZt9KMlt8u_O7REkUJPVfe2v7ebyoYBn9z_cuwI9sZM_8sxP22D/s1600/IMG_4224.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn0daBehjuko5V1jqpTDkX_E0AKLM7dUo9e888neTovbMpvT1Ma9ToFo-sU3fWrdpWdGPOf_QIJZiWZ2FFTnn6Ark03VZt9KMlt8u_O7REkUJPVfe2v7ebyoYBn9z_cuwI9sZM_8sxP22D/s1600/IMG_4224.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<i>Thermomix</i>: <u>Masa</u>- Mezclar la mantequilla con el azúcar en el vaso de la Thermomix 30 segundos, velocidad 3.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
2. Incorporar el huevo y la yema y mezclar 15 segundos, velocidad 3.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
3. Añadir la leche, la nata, la sal y la harina y amasar 30 segundos, velocidad 6.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
4. Dejar reposar la masa en la nevera durante una hora.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
5. Estirar la masa con un rodillo hasta dejarla con dos centímetros de grosor.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
6. Engrasar un molde y cubrirlo con la masa.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
7. Hacer uno agujeros con un tenedor y cubrir con papel de aluminio. Tapar con garbanzos para que la masa no se levante al hornearla.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
8. Hornear 8 minutos a 180ºC.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
9. <u>Relleno</u>- Mezclar la maquilla con el azúcar, los huevos, el zumo de naranja y el de limón 1 minuto, velocidad 4.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
10. Volcar la mezcla sobre la masa prehorneada.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
11. Hornear a 180ºC hasta que el relleno cuaje.</div>
</div>
Sense Traçahttp://www.blogger.com/profile/03038741309038343488noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3917787460441086652.post-79142272125349258082015-03-20T00:09:00.000+01:002015-03-20T00:09:00.199+01:00Pan al horno relleno con mozzarella y tomate<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEDCEdgKNZ3cJq6rI_apPSdsuxKv8Cab9oGK0b-cCyBagtK89u7hBUbhKLVkt4UYAT5hB26wbWUt_XtAjtyb2k7mwBFao4Shy7ZRjvBUEmMiNtTqJPEwFEXzqf-kxqb67lCG7kswfjZUMD/s1600/IMG_4173.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEDCEdgKNZ3cJq6rI_apPSdsuxKv8Cab9oGK0b-cCyBagtK89u7hBUbhKLVkt4UYAT5hB26wbWUt_XtAjtyb2k7mwBFao4Shy7ZRjvBUEmMiNtTqJPEwFEXzqf-kxqb67lCG7kswfjZUMD/s1600/IMG_4173.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Ingredientes:</b></div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
1 barra de pan</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div>
<div style="text-align: center;">
1 diente de ajo</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
15 gr perejil fresco</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
1 lata pequeña de anchoas en aceite (30-50 gr)</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
100 gr mantequilla a temperatura ambiente</div>
</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
2 tomates medianos </div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
Orégano al gusto</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
Y una de The Beatles</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
<iframe align="top" allowfullscreen="" frameborder="0" height="115" hspace="0" marginheight="0" scrolling="no" src="http://www.goear.com/embed/sound/11d9c9d" vspace="0" width="580"></iframe></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
¡Uy! ¡Me ha sobrado mucho pan y no se que hacer con el! Pues habrá que inventarse algo para aprovecharlo porque en esta casa no se tira nada de nada. Rebuscando en recetas antiguas, de esas que te marcas para hacerlas alguna vez, he encontrado esta de la web Velocidad Cuchara. Es muy sencilla y he de decir que, como acompañamiento de la cena o merienda, está buenísima.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Dejo sonar en el iPod a Ben Folds y precaliento el horno a 200ºC.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Pelo el ajos y los pongo, junto con el perejil, en el vaso de la Thermomix para trocearlo 6 segundos, velocidad 7.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Incorporo la mantequilla, las anchoas y el orégano y lo mezclo 5 segundos, velocidad 7.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Corto el pan en rebanadas con un grosor de 2 centímetros pero sin cortarlas del todo, que la barra no se rompa.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Introduzco la mantequilla aromatizada entre las rebanadas y corto los tomates y la mozzarella en rebanadas. Con la mantequilla que sobra haré sándwiches o tostadas.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Meto una rodaja de tomate y otra de mozzarella entre los cortes de pan y espolvoreo la barra con orégano al gusto antes de hornear unos 15 minutos.<br />
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjctxtWV32Qm74f8vb8Nxz9_sWEVUZyziCQjvAmjYRomt44fCs69b3ROPN9ncUINwQe27a2ppI3hhMfrHVZ3CK48C1v5ItaSa_NeGqL0ACk7XXc6vFIaaKj0Yfo-Ykcc5BO4I0HnGCvN9bQ/s1600/IMG_4171bis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjctxtWV32Qm74f8vb8Nxz9_sWEVUZyziCQjvAmjYRomt44fCs69b3ROPN9ncUINwQe27a2ppI3hhMfrHVZ3CK48C1v5ItaSa_NeGqL0ACk7XXc6vFIaaKj0Yfo-Ykcc5BO4I0HnGCvN9bQ/s1600/IMG_4171bis.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<b>Esquema:</b></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Convencional</i>- Precalentar el horno a 200ºC.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
2. Poner <span style="line-height: 16.5pt;">en el vaso de la picadora el ajo y el perejil y trocear.</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
3. Bajar los restos de las paredes.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
4. Añadir la mantequilla, las anchoas y el orégano y triturar.</div>
</div>
<div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
5. Cortar el pan en rebanadas con un grosor de 2 cm pero sin cortarlas del todo.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
6. Introducir la mantequilla aromatizada entre las rebanadas.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
7. Cortar los tomates y la mozzarella en rebanadas.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
8. Meter una rodaja de tomate y otra de mozzarella entre los cortes de pan.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
9. Espolvorear la barra con orégano al gusto y hornear unos 15 minutos.<br />
<br /></div>
</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Thermomix</i>- Precalentar el horno a 200ºC.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
2. <span style="line-height: 16.5pt;">Poner en el vaso el ajo y el perejil y trocear 6 segundos, velocidad 7.</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
3. Bajar los restos de las paredes con la ayuda de la espátula.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
4. Añadir la mantequilla, las anchoas y el orégano y triturar 5 segundos, velocidad 7.</div>
</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div>
<div style="text-align: justify;">
5. Cortar el pan en rebanadas con un grosor de 2 cm pero sin cortarlas del todo.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
6. Introducir la mantequilla aromatizada entre las rebanadas.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
7. Cortar los tomates y la mozzarella en rebanadas.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
8. Meter una rodaja de tomate y otra de mozzarella entre los cortes de pan.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
9. Espolvorear la barra con orégano al gusto y hornear unos 15 minutos.</div>
</div>
</div>
Sense Traçahttp://www.blogger.com/profile/03038741309038343488noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3917787460441086652.post-74321514965215789982015-02-27T09:00:00.000+01:002015-02-27T09:00:17.513+01:00 Pimientos del piquillo rellenos caramelizados<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjitYkrZ12-ql5qEMLxfn9lMkWIrHiaM5WCQFNzlOUNAVmPvr4K3Z7CGfhribHwQVb1S2iV0_U_t9rbTS3CotnY-XhX5IZk2pjLrEWFMFS7Uf3N-eBvDknuKEZYa1AQMVeG6gYuiZ8E6f0d/s1600/Imagen+1149.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjitYkrZ12-ql5qEMLxfn9lMkWIrHiaM5WCQFNzlOUNAVmPvr4K3Z7CGfhribHwQVb1S2iV0_U_t9rbTS3CotnY-XhX5IZk2pjLrEWFMFS7Uf3N-eBvDknuKEZYa1AQMVeG6gYuiZ8E6f0d/s1600/Imagen+1149.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Ingredientes:</b></div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
2 latas de pimientos del piquillo (300 gr, 16-20 pimientos)</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
El líquido de una de las latas de pimientos</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
150 gr azúcar moreno</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
1 patata</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
1 zanahoria</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
150 gr maíz cocido (1 lata)</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
112 gr atún en aceite (escurrido)</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
1 huevo</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
20 gr alcaparras</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
20 gr pepinillos en vinagre</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
20 gr aceitunas verdes sin hueso</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
40 gr cebollitas en vinagre</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
1 huevo cocido</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
Perejil</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
150 gr aceite de oliva</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
100 gr aceite de girasol</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
1 huevo mediano</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
Sal</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
Y una de Kiko Veneno,</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
<iframe align="top" allowfullscreen="" frameborder="0" height="115" hspace="0" marginheight="0" scrolling="no" src="http://www.goear.com/embed/sound/10902c4" vspace="0" width="580"></iframe></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Esta semana voy a preparar otra receta de aperitivo que lleva más trabajo que algunos platos principales pero que, os aseguro, merece la pena.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Primero busco a Kiko Veneno en el iPod y empiezo a caramelizar los pimientos. Para ello, pongo en una sartén el azúcar, el caldo de los pimientos y todos los pimientos. Remuevo para que se reparta todo y lo pongo a fuego lento hasta caramelizar. Cuando esté listo, reservo los pimientos y guardo el caramelo para usarlo en otras recetas.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Ahora le toca el turno a la ensaladilla. Pelo y corto las patatas a taquitos pequeños, al igual que la zanahoria.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div>
<div style="text-align: justify;">
Pongo 300 gr de agua en el caso de la Thermomix, coloco la verdura en la bandeja Varoma y el huevo en la base. Cuezo 25 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Retiro y reservo.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Retiro el aceite de la lata de atún y el agua del maíz. Incorporo a las verduras, remuevo y reservo.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Preparo la salsa poniendo en el vaso las alcaparras, los pepinillos, las cebollitas, las aceitunas y el perejil y troceo 4 segundos, velocidad 4. Retiro y reservo. Troceo el huevo cocido por separado 4 segundos, velocidad 4 y también reservo.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Peso los aceites y los guardo para mas tarde. Pongo en el vaso el huevo y la sal y programo velocidad 4, sin tiempo. Coloco el cubilete lleno de agua para que no se mueva y vierto el aceite sobre la tapa.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Mezclo la mayonesa con las alcaparras y después con las verduras y relleno los pimientos con esa mezcla con ayuda de una cucharilla de café y ya se pueden servir los pimientos.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<b>Esquema:</b></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<i>Convencional-</i> CARAMELIZAR PIMIENTOS Poner en una paella el azúcar, el caldo de los pimientos y todos los pimientos. Mover para que se reparta todo y poner a fuego lento hasta caramelizar.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
2. ENSALADILLA Pelar y cortar las patatas a taquitos pequeños, al igual que la zanahoria.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
3. Poner agua a calentar y hervir las verduras alrededor de 25 minutos.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
4. Mientras, cocer el huevo y reservar junto a las verduras.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
5. Retirar el aceite de la lata de atún y el agua del maíz. Incorporar a las verduras, remover y reservar.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
6. SALSA Trocear las alcaparras, los pepinillos, las cebollitas, las aceitunas y el perejil.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
7. Trocear el huevo duro y reservar.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
8. Hacer la mayonesa y mezclarla primero con las alcaparras y después con las verduras.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
9. Rellenar los pimientos con ayuda de una cucharadita de café y servir.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<i>Thermomix-</i> CARAMELIZAR PIMIENTOS Poner en una paella el azúcar, el caldo de los pimientos y todos los pimientos. Mover para que se reparta todo y poner a fuego lento hasta caramelizar.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
2. ENSALADILLA Pelar y cortar las patatas a taquitos pequeños, al igual que la zanahoria.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
3. Poner 300 gr de agua en el vaso de la Thermomix, colocar la verdura en la bandeja Varoma y el huevo en la base. Cocer 25 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Retirar y reservar.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
4. Retirar el aceite de la lata de atún y el agua del maíz. Incorporar a las verduras, remover y reservar.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
5. SALSA Poner en el vaso las alcaparras, los pepinillos, las cebollitas, las aceitunas y el perejil y trocear 4 segundos, velocidad 4. Retirar y reservar.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
6. Trocear el huevo cocido 4 segundos, velocidad 4. Reservar.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
7. Pesar los aceites y reservar.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
8. Poner en el vaso el huevo y la sal y programar velocidad 4, sin tiempo.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
9. Poner el cubilete lleno de agua para que no se mueva y verter el aceite sobre la tapa.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
10. Mezclar la mayonesa con las alcaparras y después con las verduras.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
11. Rellenar los pimientos con ayuda de una cucharilla de café y servir.</div>
</div>
Sense Traçahttp://www.blogger.com/profile/03038741309038343488noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3917787460441086652.post-70299554942899888562015-02-20T09:00:00.000+01:002015-02-20T09:00:09.977+01:00Quiché lorraine<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqBpwaPfe0UDdMA6ZaxeNmeoGhQNx5Q9E7hKZHCRWsxjZVDCmq_qOkdV9FxuzNvzm0TG7Cvp70Su0FoL3bVAuOQYfOou6PSteYZJeB2ndVSpubYDMJHb7i1vcfILglIHs-gO2W9TvDaM3G/s1600/2013-11-29+17.29.22.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqBpwaPfe0UDdMA6ZaxeNmeoGhQNx5Q9E7hKZHCRWsxjZVDCmq_qOkdV9FxuzNvzm0TG7Cvp70Su0FoL3bVAuOQYfOou6PSteYZJeB2ndVSpubYDMJHb7i1vcfILglIHs-gO2W9TvDaM3G/s1600/2013-11-29+17.29.22.jpg" height="400" width="300" /></a></div>
<br />
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
Ingredientes:</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div>
<div style="text-align: center;">
<i style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">Masa</i></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">180gr harina</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">65gr mantequilla</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">35gr agua</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">1 pizca de sal</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">1 cucharada de azúcar</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">1 cucharada de levadura</span></div>
</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
Relleno</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
200 ml nata</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
2 cajitas de beicon a tiras</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
4 huevos</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
Pimienta negra</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
Sal</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
Queso rallado</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
Y una de John Lennon,</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<iframe align="top" allowfullscreen="" frameborder="0" height="115" hspace="0" marginheight="0" scrolling="no" src="http://www.goear.com/embed/sound/7f32f31" vspace="0" width="580"></iframe><br />
<br /></div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
La quiché clásica, la de toda la vida. A veces buscamos nuevas mezclas de sabores y se nos olvida el origen de las cosas. La quiché lorraine, beicon y queso, es una de las tartas que más veces he preparado pero que nunca había publicado. Es extremadamente sencilla y te sacará de más de un apuro en meriendas o aperitivos.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Suena Jonh Lennon y yo pongo todos los ingredientes de la masa en el vaso de la Thermomix y mezclo 20 segundos, velocidad 5.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Unto de aceite un molde para quiche y extiendo la masa sobre él. Horneo unos 10 minutos a 180C y lo reservo.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Ahora preparo el relleno. Empiezo con el beicon, lo salteo en una sartén y lo guardo.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Pongo los huevos, la sal y la pimienta en el vaso de la Thermomix y lo bato 30 segundos, velocidad 3.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Añado la nata y la mezclo 10 segundos, velocidad 3. Ahora incorporo el queso rallado y lo mezclo otros 10 segundos, velocidad 3.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Agrego el beicon y remuevo la mezcla con la espátula. Ahora ya solo me queda verter la mezcla en el molde y hornear hasta que la masa cuaje.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><b style="text-align: justify;">Esquema</b><span style="text-align: justify;">:</span></span></div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><i>Convencional</i>- Para la masa: poner en la batidora todos los ingredientes y mezclar bien.</span></div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">2. Untar de aceite un molde de quiche y extender la masa sobre él.</span></div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0); text-align: justify;">3. Hornear 10 minutos a 180º y reservar.</span></div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
4. Saltear el beicon en una sartén y reservar.</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
5. Batir los huevos, salpimentar y mezclar con la nata.</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
6. Echar el queso rallado a la mezcla de huevo y batir.</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
7. Incorporar el beicon y remover.</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
8. Verter la mezcla sobre la masa quebrada.</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
9. Hornear hasta que la masa esté dorada y la mezcla cuajada.</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<br /></div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div>
<span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><i>Thermomix- </i>Para la masa: poner todos los ingredientes en el vaso y mezclar 20 segundos, velocidad 5.</span></div>
<div>
<span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">2. Untar de aceite un molde de quiche y extender la masa sobre él.</span></div>
<div>
<span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">3. Hornear 10 minutos a 180º y reservar.</span></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
4. Saltear el beicon en una sartén y reservar.</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
5. Poner los huevos, la sal y la pimienta en el vaso de la Thermomix y batir 30 segundos, velocidad 3.</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
6. Añadir la nata y mezclar 10 segundos, velocidad 3.</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
7. Echar el queso rallado a la mezcla y mezclar otros 10 segundos, velocidad 3.</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
8. Incorporar el beicon y remover con la espátula.</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
9. Verter la mezcla sobre la masa quebrada.</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
10. Hornear hasta que la masa esté dorada y la mezcla cuajada.</div>
Sense Traçahttp://www.blogger.com/profile/03038741309038343488noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3917787460441086652.post-39120933173177074932015-02-13T09:00:00.002+01:002015-02-13T09:00:00.341+01:00Cuadraditos de limón<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMQvYZKEl3yHXBoE_XUSFa8iekbdnVQNIZgeYAzbhGqfpu4oNVglhIHIMWSdhgeRxc_GFHsA7Obzs2xCGyq3za9N31bMU8NVn0SO7xCna0oaQakPGLN31wmEFCAzWYlqbgAGuSSAUX5VU8/s1600/Imagen+1431.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMQvYZKEl3yHXBoE_XUSFa8iekbdnVQNIZgeYAzbhGqfpu4oNVglhIHIMWSdhgeRxc_GFHsA7Obzs2xCGyq3za9N31bMU8NVn0SO7xCna0oaQakPGLN31wmEFCAzWYlqbgAGuSSAUX5VU8/s1600/Imagen+1431.jpg" height="400" width="298" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px;"><b>Ingredientes:</b></span></div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
<i>Base:</i> </div>
<div style="text-align: center;">
125 gr mantequilla sin sal</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
155 gr harina tamizada</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
75 gr azúcar extra fino</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
<i>Cobertura: </i></div>
<div style="text-align: center;">
4 huevos</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
30 gr harina de trigo</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
250 gr azúcar extra fino</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
60 ml zumo de limón</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
1 cucharadita pequeña de ralladura de limón</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
Media cucharadita de levadura</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
<i>Decoración: </i></div>
<div style="text-align: center;">
Azúcar glass</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
Y una de Rod Stewart</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
<iframe align="top" allowfullscreen="" frameborder="0" height="115" hspace="0" marginheight="0" scrolling="no" src="http://www.goear.com/embed/sound/564ca68" vspace="0" width="580"></iframe></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
El café es uno de los rituales que mas me gusta de las reuniones sociales, la comida ya está llegando así fin y las maneras se relajan. Es el momento ideal para entablar conversaciones mas largas con el resto de los comensales y disfrutar del susodicho café o una infusión en su defecto. Pero claro, una comida especial en la que te reúnes con amigos o familiares, tiene que acabarse de la mejor manera y eso no es posible si no la acompañas de un buen dulce. Los cuadraditos de limón son estupendos para estas ocasiones.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Que cante Rod Stewart que yo voy a poner el horno a calentar a 180ºC. Seguidamente engraso un molde de 20x30 y lo cubro con papel de hornear.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Pongo el azúcar de la base en el vaso de la Thermomix y lo glaseo 1 minuto, velocidad 5-10.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Añado la mantequilla y la bato 30 segundos, velocidad 3.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Vierto la harina y amaso 30 segundos, velocidad espiga.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Presiono la masa en el molde y lo meto en el horno 20 minutos o hasta que coja color dorado y sea consistente al tacto.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Dejo que se enfríe y mientras preparo la cobertura. Para ello, con el vaso limpio, glaseo el azúcar de la cobertura 1 minuto, velocidad 5-10.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div>
<div style="text-align: justify;">
Mezclo los huevos 30 segundos, velocidad 3 y añado el zumo y la ralladura 30 segundos, velocidad 3.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Vierto la harina y la levadura tamizadas y remuevo con la espátula.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Cubro la masa horneada con la mezcla y vuelvo a meter en el horno otros 20 minutos o hasta que coja consistencia.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Dejo enfriar y espolvoreo con azúcar glass.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Corto en cuadraditos y decoro con azúcar glass, hojas de hierbabuena o frambuesas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqdFMBxb9bBokGSKZwBm_YtrgjNo5fVKxJuXUIawJ2v_MNpISBnOfuxJs5usTxjGUv3eJFs8wLd9QVPL_2zndc2x9zqNLlvsTBRf8DDDByAaXaZ0EQ6Ik2L3cu6crHnPGcQVIsgLkBPmBg/s1600/IMG_4381.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqdFMBxb9bBokGSKZwBm_YtrgjNo5fVKxJuXUIawJ2v_MNpISBnOfuxJs5usTxjGUv3eJFs8wLd9QVPL_2zndc2x9zqNLlvsTBRf8DDDByAaXaZ0EQ6Ik2L3cu6crHnPGcQVIsgLkBPmBg/s1600/IMG_4381.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<b>Esquema:</b></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<i>Convencional-</i> Precalentar el horno a 180ºC.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
2. Engrasar un molde de 20x30 y cubrir con papel para hornear.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
3. Mezclar la mantequilla para la base con el azúcar y batir hasta que quede espumoso y con color pálido.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
4. Añadir la harina y terminar de mezclar con las manos.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
5. Presionar la masa en el molde y meter al horno 20 minutos o hasta que coja color dorado y sea consistente al tacto.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
6. Dejar que enfríe.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
7. Para la cobertura, mezclar los huevos y el azúcar con la batidora hasta que quede espumoso.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
8. Incorporar el zumo de limón.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
9. Tamizar la harina y la levadura juntas y añadir poco a poco removiendo con una cuchara.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
10. Verter sobre la base horneada y volver a meter en el horno 20 minutos más o hasta qué coja consistencia.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
11. Dejad enfriar y espolvorear con azúcar glass.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
12. Cortar en cuadraditos y decorar con azúcar glass, hojas de hierbabuena o frambuesas.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<i>Thermomix-</i> Precalentar el horno a 180ºC.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
2. Engrasar un molde de 20x30 y cubrir con papel para hornear.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
3. Poner el azúcar de la base en el vaso de la Thermomix y glasear 1 minuto, velocidad 5-10.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
4. Añadir la mantequilla y batir 30 segundos, velocidad 3.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
5. Verter la harina y amasar 30 segundos, velocidad espiga.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
6. Presionar la masa en el molde y meter al horno 20 minutos o hasta que coja color dorado y sea consistente al tacto.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
7. Dejar que enfríe.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
8. Para la cobertura, glasear el azúcar 1 minuto, velocidad 5-10.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
9. Mezclar los huevos 30 segundos, velocidad 3.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
10. Añadir el zumo y la ralladura 30 segundos, velocidad 3.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
11. Verter la harina y la levadura tamizadas y remover con la espátula.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
12. Cubrir la masa hornada con la mezcla y volver a meter en el horno otros 20 minutos o hasta qué coja consistencia.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
13. Dejar enfriar y espolvorear con azúcar glass.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
14. Cortar en cuadraditos y decorar con azúcar glass, hojas de hierbabuena o frambuesas.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
Sense Traçahttp://www.blogger.com/profile/03038741309038343488noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3917787460441086652.post-84292670640857903172015-02-06T09:00:00.000+01:002015-02-06T09:00:17.549+01:00Rollo de espinacas y salmón <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4csqoHzlqobxQhmOCkvkPsLOs8DXkk_9K-ZQxVXhskXXnxDBDERHcTM32xz8fVQY5mmw3Tgn6D0BJzec5rLBH3-z7f3katlFCbD1sxZj8kAULd-PrgZ1WMbP8eiBj9m8j_CZoRnwGV4FJ/s1600/IMG_1980.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4csqoHzlqobxQhmOCkvkPsLOs8DXkk_9K-ZQxVXhskXXnxDBDERHcTM32xz8fVQY5mmw3Tgn6D0BJzec5rLBH3-z7f3katlFCbD1sxZj8kAULd-PrgZ1WMbP8eiBj9m8j_CZoRnwGV4FJ/s1600/IMG_1980.jpg" height="320" width="239" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px;"><b>Ingredientes:</b></span></div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
200 gr espinacas congeladas</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
4 huevos</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
25 gr mantequilla</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
1 cucharadita de sal</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
1/2 cucharadita de pimienta</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
1 cucharadita de zumo de limón</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
Queso rallado</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
200 gr queso crema</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
200 gr salmón ahumado</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
50 gr aceite</div>
</div>
<div>
<div style="color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-align: center;">
Y un de Joy Division,</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: rgba(0, 0, 0, 0.701960784313725); font-family: UICTFontTextStyleBody;"><span style="font-size: 17px;"><iframe align="top" allowfullscreen="" frameborder="0" height="115" hspace="0" marginheight="0" scrolling="no" src="http://www.goear.com/embed/sound/f078250" vspace="0" width="580"></iframe></span></span></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<br /></div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Descubrí esta receta hará unos tres años en los libros de la Thermomix y desde entonces la he preparado muchas veces porque, además de fácil, resulta de un sabor delicioso.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Hoy vamos a cenar a casa de unos amigos y había pensado llevarlo para tomarlo antes de comer. Empiezo con Joy Division y precaliento el horno a 180ºC.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div>
<div style="text-align: justify;">
Forro la bandeja del horno con papel de hornear y espolvoreo el queso rallado sobre ella.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Con el vaso limpio y seco, coloco las mariposas y vierto las claras y el zumo de limón, las monto 6 minutos, 37ºC, velocidad 3 y 1/2 y lo reservo.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Pongo las espinacas y el aceite en el vaso y lo cuezo 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Añado las yemas, la mantequilla, la sal y la pimienta y trituro 15 segundos, velocidad 7. Bajo los restos de las paredes y la tapa y repito la trituración.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Vierto las claras montadas, las mezclo con la espátula y extendiendo todo en la bandeja del horno para hornearlo de 12 a 15 minutos.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Cuando saco del horno las espinacas, las cubro con un paño húmedo de cocina mientras todavía está caliente. Formo un rollo como de brazo de gitano y espero que enfríe.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Una vez frío, lo desenrollo y cubro con el queso crema y el salmón por la parte que no tiene queso rallado. Lo enrollo de nuevo y lo envuelvo con film transparente.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Lo guardo en la nevera un mínimo de 2 horas y lo sirvo cortado en rodajas.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<b>Esquema:</b></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<i>Convencional-</i> Precalentar el horno a 180ºC.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
2. Forrar la bandeja del horno con papel de hornear y espolvorear el queso rallado sobre ella.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
3. Cocer las espinacas y escurrir.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
4. Añadir las yemas, la mantequilla, la sal y la pimienta y triturar.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
5. Montar las claras con el zumo de limón y añadirlas a la mezcla anterior mezclando con una espátula y extender en la bandeja del horno.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
6. Hornear de 12 a 15 minutos.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
7. Desmoldar y cubrir con un paño húmedo de cocina mientras todavía esté caliente. Formar un rollo como de brazo de gitano.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
8. Una vez frío. Desenrollar y cubrir con el queso crema y el salmón por la parte que no tiene queso rallado.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
9. Enrollar y envolver con film transparente.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
10. Guardar en la nevera un mínimo de 2 horas.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
11. Servir cortado en rodajas.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<i>Thermomix-</i> Precalentar el horno a 180ºC</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
2. Forrar la bandeja del horno con papel de hornear y espolvorear el queso rallado sobre ella.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
3. Con el vaso limpio y seco, colocar las mariposas y verter las claras y el zumo de limón. Montar 6 minutos, 37ºC, velocidad 3 y 1/2. Reservar.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
4. Poner las espinacas y el aceite en el vaso y cocer 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
5. Añadir las yemas, la mantequilla, la sal y la pimienta y triturar 15 segundos, velocidad 7. Bajar los restos de las paredes y la tapa y repetir la trituración.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
6. Añadir las claras montadas, mezclar con la espátula y extender en la bandeja del horno.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
7. Hornear de 12 a 15 minutos.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
8. Desmoldar y cubrir con un paño húmedo de cocina mientras todavía esté caliente. Formar un rollo como de brazo de gitano.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
9. Una vez frío. Desenrollar y cubrir con el queso crema y el salmón por la parte que no tiene queso rallado.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
10. Enrollar y envolver con film transparente.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
11. Guardar en la nevera un mínimo de 2 horas.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
12. Servir cortado en rodajas.</div>
</div>
Sense Traçahttp://www.blogger.com/profile/03038741309038343488noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3917787460441086652.post-76460144909798076242015-01-30T09:00:00.000+01:002015-01-30T09:00:07.581+01:00Pasta con salmón y trigueros<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheOkZ9CrFXz1TZfZGNBW9zcsTXVTHH6jYm-CAFMc1ZD8lfMo_7kwfUySy8lmVtG_nNTW4y48FaNiBXj_fli70P4kPgr3oDGOFx2N8rKYOB3Lc1-qxqmmGnfLJnXhGidqzVOwcZWSq-IAs1/s1600/Imagen+162.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheOkZ9CrFXz1TZfZGNBW9zcsTXVTHH6jYm-CAFMc1ZD8lfMo_7kwfUySy8lmVtG_nNTW4y48FaNiBXj_fli70P4kPgr3oDGOFx2N8rKYOB3Lc1-qxqmmGnfLJnXhGidqzVOwcZWSq-IAs1/s1600/Imagen+162.jpg" height="400" width="298" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
<b>Ingredientes:</b></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
200 gr cebolla</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
1 ramita de perejil fresco</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
50 gr aceite de oliva</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
30 gr harina</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
130 gr espárrago verde sin la parte dura y troceados</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
350 gr caldo de pescado</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
1 cucharadita de sal</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
1 pellizco de pimienta blanca molida</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
300 gr salmón troceado sin piel ni espinas</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
800 gr agua</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
1 chorrito de aceite</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
2 cucharaditas de sal</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
350 gr pasta fresca</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
100 gr queso rallado</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
Y una de R.E.M.,</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: rgba(0, 0, 0, 0.701960784313725); font-family: UICTFontTextStyleBody;"><span style="font-size: 17px;"><iframe align="top" allowfullscreen="" frameborder="0" height="115" hspace="0" marginheight="0" scrolling="no" src="http://www.goear.com/embed/sound/d993754" vspace="0" width="580"></iframe></span></span></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<br /></div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
¡Cómo me gusta la pasta! No me cansaría nunca de tomarla, da igual como la prepares que siempre está buena. Esta receta me gusta mucho, se sale un poco de lo que se suele preparar habitualmente en las casas pero es muy sencilla y rápida. </div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Dejo que empiece a sonar R.E.M. y pongo en el vaso de la Thermomix la cebolla y el perejil para picarlos 3 segundos, velocidad 5.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Bajo los restos de las paredes y sofrío con el aceite 10 minutos, 100ºC, velocidad cuchara.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Pongo la harina y rehogo la mezcla 1 minuto, 100ºC, velocidad 1.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Instalo la mariposa en su sitio y agrego los espárragos, el caldo, la sal y la pimienta y lo cuezo 8 minutos, 100ºC, giro a la izquierda, velocidad cuchara.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Introduzco el salmón y lo cocino 4 minutos, 100ºC, giro a la izquierda, velocidad cuchara.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Quito la mariposa y reservo la salsa en un cuenco.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Vierto el agua en el vaso de la Thermomix, junto al aceite y caliento 10 minutos, 100ºC, velocidad 1.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Cuando el agua ya está caliente, pongo la sal y la pasta y la cuezo según el tiempo indicado en el paquete, 100ºC, giro a la izquierda, velocidad cuchara.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Escurro la pasta y la mezclo con la salsa.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Espolvoreo la sal y la pimienta blanca molida, el queso rallado y sirvo enseguida.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<b>Esquema:</b></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<i>Convencional- </i>Poner agua a hervir con aceite.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
2. Picar la cebolla y el perejil y sofreir.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
3. Incorporar la harina y rehogar.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
4. Agregar los espárragos, el caldo, la sal y la pimienta y cocer todo unos 10 minutos.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
5. Añadir sal al agua hirviendo y cocer la pasta.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
6. Añadir el salmón y cocinar unos 4 minutos.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
7. Reservar la salsa en un cuenco.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
8. Escurrir la pasta y mezclarla con la salsa.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
9. Espolvorear sal y pimienta blanca molida al gusto.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
10. Espolvorear el queso rallado y servir enseguida.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<i>Thermomix-</i> Poner en el vaso la cebolla y el perejil y picar 3 segundos, velocidad 5.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
2. Bajar los restos de las paredes y sofreír con el aceite 10 minutos, 100ºC, velocidad cuchara.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
3. Incorporar la harina y rehogar 1 minuto, 100ºC, velocidad 1.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
4. Con la mariposa puesta, agregar los espárragos, el caldo, la sal y la pimienta y cocer 8 minutos, 100ºC, giro a la izquierda, velocidad cuchara.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
5. Añadir el salmón y cocinar 4 minutos, 100ºC, giro a la izquierda, velocidad cuchara.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
6. Quitar la mariposa y verter la salsa en un cuenco.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
7. Introducir el agua, el aceite y <span style="line-height: 16.5pt;">calentar 10 minutos, 100ºC, velocidad 1.</span></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
8. Añadir la sal y la pasta y cocer programando el tiempo indicado en el paquete, 100ºC, giro a la izquierda, velocidad cuchara.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
9. Escurrir la pasta y mezclarla con la salsa.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
10. Espolvorear sal y pimienta blanca molida al gusto.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
11. Espolvorear el queso rallado y servir enseguida.</div>
</div>
Sense Traçahttp://www.blogger.com/profile/03038741309038343488noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3917787460441086652.post-3741636930388351272015-01-23T09:00:00.000+01:002015-01-23T09:00:00.755+01:00Gominolas de naranja<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUNLiIdVT4gDIOz-sQj9_5k1769sU8zAx49hyMBMFhkmN7QfdSGERitgz-KFC6FxC-XtRke2NY4wOsblLy4-8KfaFgxU0MTQ8elZJZB3ypPux6zR6riluDt3lIHyeT27xfEh0ftlTTSE9-/s1600/IMG_1961.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUNLiIdVT4gDIOz-sQj9_5k1769sU8zAx49hyMBMFhkmN7QfdSGERitgz-KFC6FxC-XtRke2NY4wOsblLy4-8KfaFgxU0MTQ8elZJZB3ypPux6zR6riluDt3lIHyeT27xfEh0ftlTTSE9-/s1600/IMG_1961.jpg" height="400" width="298" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px;"><b>Ingredientes:</b></span></div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
2 sobres de gelatina neutra en polvo</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
1 sobré de gelatina de sabor en polvo</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
300 gr azúcar</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
200 gr agua o zumo</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
Aceite de girasol para engrasar el molde</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
Y una de Milkyway,</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: rgba(0, 0, 0, 0.701960784313725); font-family: UICTFontTextStyleBody;"><span style="font-size: 17px;"><iframe align="top" allowfullscreen="" frameborder="0" height="115" hspace="0" marginheight="0" scrolling="no" src="http://www.goear.com/embed/sound/91d3f43" vspace="0" width="580"></iframe></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: rgba(0, 0, 0, 0.701960784313725); font-family: UICTFontTextStyleBody;"><span style="font-size: 17px;"><br /></span></span></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
¡Cómo les gustan las chuches a los niños! Creo que no hay ninguno que no sucumba a ellas y, ya que van a tomarlas de todos modos, mejor hacerlas en casa y con productos naturales.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Yo en esta ocasión voy a hacer gominolas de naranja y para eso nada mejor que la sintonía de Jelly Jamm para ambientarse. Pongo el zumo de naranja, el azúcar y la gelatina neutra en el vaso de la Thermomix y caliento 5 minutos, 100ºC, velocidad 2.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Añado la gelatina de sabor y mezclo 10 segundos, velocidad 4 y caliento la mezcla 5 minutos, 100ºC, velocidad 2.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Mientras espero a que enfríe un poco, engraso varios moldes para cubitos con aceite de girasol y vierto el contenido del vaso en los moldes.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Ahora viene lo que más cuesta, hay que dejar que reposen durante 12 horas a temperatura ambiente.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Cuando ya ha pasado ese larguísimo medio día se sacan de los moldes y se rebozan las gominolas en trocitos.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Para conservarlas lo mejor es meterlas en un bote hermético, eso si sobran, claro.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<b>Esquema:</b></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<i>Convencional- </i>Calentar 5 minutos el agua o zumo, el azúcar y la gelatina neutra a fuego vivo.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
2. Añadir la gelatina de sabor y mezclar.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
3. Calentar la mezcla durante otros 5 minutos a fuego vivo.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div>
<div style="text-align: justify;">
4. Engrasar el molde o fuente con aceite de girasol.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
5. Verter el contenido del vaso en el molde y dejar reposar durante 12 horas a temperatura ambiente.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
6. Cortar en trocitos y rebozar en azúcar.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
7. Guardar en un bote herméticamente.</div>
</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><i>Thermomix- </i>Verter en el vaso de la Thermomix el agua o zumo, el azúcar y la gelatina neutra. Calentar 5 minutos, 100ºC, velocidad 2.</span></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
2. Añadir la gelatina de sabor y mezclar 10 segundos, velocidad 4.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
3. Calentar la mezcla 5 minutos, 100ºC, velocidad 2.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
4. Engrasar el molde o fuente con aceite de girasol.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
5. Verter el contenido del vaso en el molde y dejar reposar durante 12 horas a temperatura ambiente.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
6. Cortar en trocitos y rebozar en azúcar.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
7. Guardar en un bote herméticamente.</div>
</div>
Sense Traçahttp://www.blogger.com/profile/03038741309038343488noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3917787460441086652.post-14835588610340006822015-01-16T09:00:00.000+01:002015-01-16T09:00:09.454+01:00 Albóndigas de pollo con salsa de soja<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCAGuPee9rOBl4my7MABvCHP80gVbhfJgJ2QzBdcnZIMxR1ogCB1-rna15sqAvj0yfPMQLBNmPYsIF8kE9WDvrvqStA-JpSTNUKxsgs_4OGodKg1U9YiviLdd9hwY45pjHEuh62y3T5EBX/s1600/IMG_3856.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCAGuPee9rOBl4my7MABvCHP80gVbhfJgJ2QzBdcnZIMxR1ogCB1-rna15sqAvj0yfPMQLBNmPYsIF8kE9WDvrvqStA-JpSTNUKxsgs_4OGodKg1U9YiviLdd9hwY45pjHEuh62y3T5EBX/s1600/IMG_3856.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<span style="color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px;"><br /></span>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px;"><b>Ingredientes:</b></span></div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
500 gr carne de pollo picada</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
25 gr aceite de oliva</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
1 cebolleta</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
1/2 tallo de apio</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
1 diente de ajo</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
2 cucharadas de salsa de soja</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
1 huevo</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
1 cucharadita de sal</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
1 pellizco de pimienta negra recién molida</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
2 cucharadas de harina</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
3 cucharadas de salsa de soja</div>
</div>
<div>
<div style="color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-align: center;">
Y una de Aretha Flanklin,</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: rgba(0, 0, 0, 0.701960784313725); font-family: UICTFontTextStyleBody;"><span style="font-size: 17px;"><iframe align="top" allowfullscreen="" frameborder="0" height="115" hspace="0" marginheight="0" scrolling="no" src="http://www.goear.com/embed/sound/4f71ded" vspace="0" width="580"></iframe></span></span></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<br /></div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Esta receta se puede gastar como segundo plato o como aperitivo, yo hoy la voy a preparar como aperitivo antes de la comida, algo distinto para abrir boca antes de sentarnos a la mesa. </div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Pongo algo de musiquita para empezar y que mejor que Aretha Franklin. Pongo la cebolleta, el apio y el ajo en el vaso de la Thermomix <span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">y lo pico 3 segundos, velocidad 5. </span></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><br /></span></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">Añado el aceite y rehogo 2 minutos, 100ºC, velocidad cuchara.</span></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Vierto la carne en el vaso y sofrio 3 minutos, 100ºC, velocidad cuchara.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Añado la mitad de la soja, el huevo y la harina y mezclo con ayuda de una espátula hasta obtener una masa consistente.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Salpimento y caliento el horno a 180ºC.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Moldeo la mezcla entre las palmas de las manos hasta obtener albóndigas del tamaño de una nuez. Engraso la bandeja del horno y coloco las albóndigas. Las cuezo al horno con calor arriba y abajo hasta que están doradas.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Sirvo las albóndigas con el resto de la salsa de soja y a ver que le parecen al personal. La verdad es que los niños han recelado un poco pero a los mayores les han encantado.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<b>Esquema:</b></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<i>Convencional- </i>Calentar el aceite y saltear el pollo a fuego vivo de 2 a 3 minutos, o hasta que se dore.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
2. Retirar con una espumadera y reservar.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
3. Añadir la cebolleta picada, el apio bien picado y el ajo majado y sofreír de 1 a 2 minutos, o hasta que las hortalizas estén tiernas pero no doradas.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
4. Poner el pollo y las hortalizas sofritas en un cuenco grande y añadir la mitad de la soja, el huevo y la harina para obtener una masa consistente.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
5. Salpimentar.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
6. Calentar el horno a 180ºC.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
6. Moldear la mezcla entre las palmas de las manos hasta obtener albóndigas del tamaño de una nuez.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
7. Engrasar una bandeja de horno y colocar las albóndigas.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
8. Cocer al horno con calor arriba y abajo hasta que se doren.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
9. Servir las albóndigas con salsa de soja.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<i>Thermomix-</i> Poner la cebolleta, el apio y el ajo y picar 3 segundos, velocidad 5.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
2. Añadir el aceite y rehogar 2 minutos, 100ºC, velocidad cuchara.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div>
<div style="text-align: justify;">
3. Verter la carne en el vaso y sofreir 3 minutos, 100ºC, velocidad cuchara.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
4. Añadir la mitad de la soja, el huevo y la harina y mezclar con ayuda de una espátula hasta obtener una masa consistente.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
5. Salpimentar y calentar el horno a 180ºC.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
6. Moldear la mezcla entre las palmas de las manos hasta obtener albóndigas del tamaño de una nuez.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
7. Engrasar la bandeja del horno y colocar las albóndigas. Cocer al horno con calor arriba y abajo hasta que están doradas.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
8. Servir las albóndigas con salsa de soja.</div>
</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<img src="cid:FB85B9A5-3654-4388-9C60-75D47E6C1750@mobilenotes.apple.com" /></div>
Sense Traçahttp://www.blogger.com/profile/03038741309038343488noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3917787460441086652.post-83761223060738105352015-01-09T09:00:00.000+01:002015-01-09T09:00:13.810+01:00Salsa a los tres quesos<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBlla99W2tj82c8OgaI7AGdVHigaamdEioHvthigRo_cGCdJbDR-fq5kvfw3CE6IFyfb8duVgSdzkJPwzNkZ6X2WR2hi265-3bnnbZMSZ89Md89v4NkQXye_M0fzrWAqzn6OGPC0MSK9TJ/s1600/IMG_1102.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBlla99W2tj82c8OgaI7AGdVHigaamdEioHvthigRo_cGCdJbDR-fq5kvfw3CE6IFyfb8duVgSdzkJPwzNkZ6X2WR2hi265-3bnnbZMSZ89Md89v4NkQXye_M0fzrWAqzn6OGPC0MSK9TJ/s1600/IMG_1102.jpg" height="400" width="298" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px;"><b>Ingredientes:</b></span></div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
500 gr nata cocinar</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
100 gr parmesano rallado</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
50 gr queso crema</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
100 gr gorgonzola, brie o Camembert</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
Pimienta</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
2 cucharadas de maicena express</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
Orégano </div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
Y una de Roling Stones,</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: rgba(0, 0, 0, 0.701960784313725); font-family: UICTFontTextStyleBody;"><span style="font-size: 17px;"><iframe align="top" allowfullscreen="" frameborder="0" height="115" hspace="0" marginheight="0" scrolling="no" src="http://www.goear.com/embed/sound/1271998" vspace="0" width="580"></iframe></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: rgba(0, 0, 0, 0.701960784313725); font-family: UICTFontTextStyleBody;"><span style="font-size: 17px;"><br /></span></span></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Siempre recurro a las salsas de queso compradas, de esas que venden frescas en el súper, cuando quiero preparar un plato de pasta rápido pero cuando tengo tiempo me gusta prepararla a mi con nuestros quesos preferidos. Esta es una de las varias recetas que utilizo en estos casos. La encontré el la web de Velocidad Cuchara, no cuesta mucho de hacer y se puede guardar un tiempo en la nevera sin que se estropee.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Dejo que suenen los Rolling y peso los quesos antes de trocearlos.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Caliento la nata en el vaso de la Thermomix 4 minutos, 90ºC, velocidad 1 y echo los quesos por el vocal para fundirlos 3 minutos, 90ºC, velocidad 2.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Añado la maicena e integro la mezcla 2 minutos, 90ºC, velocidad 2.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Ya tengo la crema, ahora la sirvo en un cuenco y espolvoreo la pimienta, decoro con orégano y ya nos la podemos comer.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
En esta ocasión la he usado para acompañar pasta rellena pero queda muy bien con los <a href="http://www.sensetraca.blogspot.com.es/2014/10/bocaditos-crujientes-de-salmon.html">bocaditos crujientes de salmón</a> pero se puede usar para muchas más cosas, todo depende de la cantidad de maicena que se utilice. Si quiero usar la sala para pasta, la haré más ligera, pero si la quiero para untar con pan, la haré más densa.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<b>Esquema:</b></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<i>Convencional- </i>Pesar los quesos y trocear.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
2. Calentar la nata en un cazo unos 4 minutos.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
3. Echar los quesos y no dejar de remover hasta qué hayan fundido a fuego muy suave.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
4. Añadir la maicena e integrar en la mezcla.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
5. Servir en un cuenco y espolvorear la pimienta.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
6. Decorar con el orégano.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<i>Thermomix- </i>Pesar los quesos y trocear.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
2. Calentar la nata en el vaso de la Thermomix 4 minutos, 90ºC, velocidad 1.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
3. Echar los quesos por el vocal y fundir 3 minutos, 90ºC, velocidad 2.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
4. Añadir la maicena e integrar en la mezcla 2 minutos, 90ºC, velocidad 2.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
5. Servir en un cuenco y espolvorear la pimienta.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
6. Decorar con el orégano.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
NOTA: La cantidad de maicena dependerá de para que se quiera utilizar la salsa. Más ligera para pasta, más densa para untar con pan.</div>
</div>
Sense Traçahttp://www.blogger.com/profile/03038741309038343488noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3917787460441086652.post-82176788685533403392015-01-02T09:00:00.000+01:002015-01-02T09:00:18.699+01:00Galletas danesas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCk7lMrM0AZFRp_ebgXua7IPguVXi_Elt9Pb2hzX7M0k_ZsXgJBHiJKydHml7avjgM8Q7_-Emg27j8EI6JTe8AtpXgS0bPoO4PKi6dfHuWCSOe_YOGKD19MdiBAs7Xjaxm19BIIEp-241w/s1600/IMG_3894.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCk7lMrM0AZFRp_ebgXua7IPguVXi_Elt9Pb2hzX7M0k_ZsXgJBHiJKydHml7avjgM8Q7_-Emg27j8EI6JTe8AtpXgS0bPoO4PKi6dfHuWCSOe_YOGKD19MdiBAs7Xjaxm19BIIEp-241w/s1600/IMG_3894.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px;"><b>Ingredientes:</b></span></div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
250 gr harina de repostería</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
50 gr almendra molida</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
110 gr azúcar</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
1 pellizco de sal</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
160 gr mantequilla en trozos pequeños</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
1 huevo</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
1 cucharadita de azúcar vainillado</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: center;">
Y una de Los Brincos,</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: rgba(0, 0, 0, 0.701960784313725); font-family: UICTFontTextStyleBody;"><span style="font-size: 17px;"><iframe align="top" allowfullscreen="" frameborder="0" height="115" hspace="0" marginheight="0" scrolling="no" src="http://www.goear.com/embed/sound/aa81fbc" vspace="0" width="580"></iframe></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: rgba(0, 0, 0, 0.701960784313725); font-family: UICTFontTextStyleBody;"><span style="font-size: 17px;"><br /></span></span></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Tomarse un café después de comer sin tener nada dulce que lo acompañe debería estar prohibido. Yo intento no caer en la tentación pero a veces es muy difícil y, claro, revisar libros y revistas de cocina no es lo mejor para evitar caer en la tentación de comer dulces en la sobremesa. Esta receta también debería estar prohibida porque las galletas danesas salen riquísimas. </div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Como hoy la cosa parece que está tranquila en casa voy a prepararlas, aunque ya se que tendré que esconderlas para que lleguen a la hora del café.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Dejo sonar a Los Brincos y precaliento el horno a 200ºC.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Pongo todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix y mezclo 20 segundos, velocidad 6.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Hago bolitas de unos 20 gr y las coloco en la bandeja del horno que ya había forrado con papel de hornear.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Presiono ligeramente la base del cubilete sobre cada bolita y he marcado cada galleta con un sello para galletas.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Espolvoreo las galletas con azúcar y las horneo entre 15 y 20 minutos.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
Dejo que se enfríen y las guardo en una lata que escondo en lo mas hondo de la despensa para que no se las coman y pueda tomarme mi cafetito con estas galletas tan requete buenas.</div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0980392); color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 17px; text-decoration: -webkit-letterpress;">
<div style="text-align: justify;">
<b>Resumen:</b></div>
</div>
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<div style="text-align: justify;">
<i>Convencional- </i>Precalentar el horno a 200ºC.</div>
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<div style="text-align: justify;">
2. Poner todos los ingredientes en un cuenco y batir con ayuda de la batidora.</div>
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<div>
<div style="text-align: justify;">
3. Hacer bolitas de unos 20 gr y colocarlas en la bandeja del horno forrada con papel de hornear.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
4. Presionar ligeramente la base del cubilete sobre cada bolita.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
5. Marcar cada galleta con el mango de una cuchara de madera o con un sello para galletas como en la foto.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
6. Espolvorear las galletas con azúcar.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
7. Hornear durante 15-20 minutos.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
8. Dejar que enfríe y guardar en una lata hasta su consumo.</div>
</div>
</div>
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<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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<div style="text-align: justify;">
<i>Thermomix-</i> Precalentar el horno a 200ºC.</div>
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<div style="text-align: justify;">
2. Poner todos los ingredientes en el vaso y mezclar 20 segundos, velocidad 6.</div>
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<div style="text-align: justify;">
3. Hacer bolitas de unos 20 gr y colocarlas en la bandeja del horno forrada con papel de hornear.</div>
</div>
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<div style="text-align: justify;">
4. Presionar ligeramente la base del cubilete sobre cada bolita.</div>
</div>
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<div style="text-align: justify;">
5. Marcar cada galleta con el mango de una cuchara de madera o con un sello para galletas como en la foto.</div>
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<div style="text-align: justify;">
6. Espolvorear las galletas con azúcar.</div>
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<div style="text-align: justify;">
7. Hornear durante 15-20 minutos.</div>
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8. Dejar que enfríe y guardar en una lata hasta su consumo.</div>
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